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孙慧慧感觉很有意思，“随意搭配？”
唐磊笃定点头，“随意搭配。”
这好像就是蒸碗的魅力所在，有什么蒸什么，没有那么多应该不应该，主打的就是随心所欲。
孙慧慧指了指鸡块和蘑菇，“现在咱们吃的都是小?鸡‘炖’蘑菇，这次咱们尝一尝蒸的味道。”
唐磊拿起大海碗，在底部?铺了一点姜末、蒜末，然后抓两把几块，再抓一把蘑菇，顶部?再放一些葱姜蒜末和辣椒圈。
这就完成了。
“这就可?以了？”孙慧慧没想到?如?此简单，仿佛有手就行。
“嗯，鸡肉腌制过了，有咸淡。”唐磊开始码第二碗。
他抓了把干菜铺在碗底，铺上几个肉片，再铺一层干菜，再铺一层肉片，最后加蒜末、姜末和辣椒圈。
第三?碗，两个鸡块，一把海带节，三?个蘑菇，一把壳肉，稍微撒了点盐，其他的什么也没放。
“这碗怎么说的？”孙慧慧不解。
唐磊解释，“这只是我的一个小?尝试，不管是蘑菇、壳肉还是海带结，都是提鲜的东西，只放一点点盐是因?为鸡肉太少了，不放辣椒就是想看看这一碗蒸出来是不是特别?鲜美。”
孙慧慧连连点头，“我觉得可?以尝试。”
之后的第四碗更是极端，一大把海带节加各种壳肉，再撒点盐花。
“慧慧，碗不够了。”
大海碗、汤碗、大碗都用上了，就差用盆了。
孙慧慧摊手，那意思她也没办法。
就是现买也来不及啊。
唐磊却想到?了，“慧慧，那几个汤盅。”
孙慧慧都不记得了，经过这一提醒才想起来，给掏了出来。
唐磊开心接过，继续码。
全部?码完，材料还有剩，不过没关系，可?以蒸第二锅嘛。
而且算上灶台这口不动大锅，家里仍然有两口大锅，每个大锅都可?以双层，一下?子就能蒸很多。
不过在蒸的时?候也要进行一下?分类。
比较容易熟的，比如?海鲜类的，蒸上十五分钟就可?以了。
可?是有肉的，最少得半个小?时?。
他们就得分开。
那如?果像第三?碗，有肉还有海鲜怎么弄，肯定还是三?十分钟啊，必须保证肉熟啊。
肉熟了吃的才安心，也健康。
海鲜时?间长了顶多味道差一些。
所以如?何取舍一目了然。
唐磊全部?放好，还用湿抹布围住锅盖，这样就不会?跑味了。
孙慧慧这时?候也处理?完大鱼了，她负责计时?烧火，换他来腌制大鱼。
泡的葱姜花椒水还有，就用那个给大鱼来个全身涂抹，再放盐，打完基础底子，接下?来就不同了。
一个鱼使?劲放蒜末。
一个鱼放辣椒碎。
一个放孜然和花椒粒。
最后一个啥也不放，弄原味。
将腌制好的大鱼放到?一边，他走到?大缸旁边，低头努力去闻，“应该熟了，慧慧，收进空间吧。”
孙慧慧将整个大缸收进空间，然后在空间里将烤饼放入盆中。
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