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“王婶子,我这个办法好吗?”侍清欢活动了几下手指后朝王爱兰问道。
“好是好,可是这也太费手了,我们还是用刀切吧。”
“不会费手,你就看着吧。”侍清欢说完话后把木盆里被捶碎的酱块倒进装酱块的木桶里,然后再拿出一块酱块放进木盆里捶。
就见这块酱块也如之前那块酱块一般在她一拳之下碎成了渣渣,于是她就这么一块接着一块的捶酱块,没花多少时间就把所有酱块给捶好了。
然后她朝看向王爱兰道:“王婶子,我已经把所有酱块都捶好了,你可以把酱块下到缸里了。”
王爱兰听到侍清欢的话后立马就从震惊中回过神来,然后她回了侍清欢一句好,就拎着捶好的酱块到走廊下酱去了。
待她把所有酱块都下到缸里后,她就把她提前准备好的布和油纸拿出来,然后朝侍清欢道:“欢欢过来一下,你的力气大,一会儿你帮我绑绳子。”
“好。”侍清欢说完话后就从王爱兰手里接过绳子。
然后她在王爱兰把油纸和布盖到缸上后,她就拿着王爱兰给她的绳子把油纸和布紧紧的扎到缸上,这样缸就封好了。
不过酱下好后不是要晒酱吗?王爱兰怎么就把缸给封了?这样酱不会坏吗?
侍清欢想了一会儿也没有想明白,所以她直接就朝王爱兰问道:“王婶子,酱下好了不要晒吗?”
“当然要晒了,不过在晒酱之前先要把酱密封起来发酵一个月,然后才能把酱拿出去晒。”
侍清欢听完王爱兰的话后瞬间明了,只是她没有想到酿个大酱这么麻烦,如果要是没有王爱兰的话,她估计是不会下酱,因为下酱实在是太麻烦了。
“欢欢,你是打算把酱放我家里发酵还是带回家去发酵?”
“就放您家里发酵吧,等晒酱的时候我再上您家看酱是怎么晒的。”
“好,这马上就到吃饭的时间了,今天中午你就在我家吃午饭吧。”
“好啊,刚好我带了卤猪头肉来,您一会儿记得把它加热一下。”
“你这孩子,我都不知道该说你什么好了。”
“那您就别说了,对了,我怎么一早上都没有看到小福?”
“他和他奶奶还有哥哥一起上镇里买东西去了。”
“那他们中午还回来吃饭吗?”
“不回来了,他们下午才回来。”
“那咱们中午就随意吃点。”
“好,刚好我早上烙了饼,一会儿我炒一盘土豆丝,我们就用饼子包土豆丝和猪头肉吃。”
侍清欢听到王爱兰的话后点了下头,然后她就让王爱兰去做午饭,而她则是把密封好的酱缸往屋子里面搬。
待她把三个酱缸都搬进客厅里放着后,她就看到王爱兰端着炒好的土豆丝和热好的饼子从厨房里面走出来,那香味直接就引的她肚子叫唤了两声,场面一度陷入尴尬之中。
不过好在她这人脸皮厚,她立马就从尴尬的氛围中抽离出来,直接朝王爱兰道:“王婶子,你煮的菜也太香了,直接把我肚子里的馋虫都勾了出来。”
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