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沈霜想了想,“以后可以加一些莲子或者皂角米一起烹煮,味道会更好,对身体会更好。”
这个时候,其他几人也都吃完糖水,丫鬟收拾碗之后便离去,姜子佩有些兴奋,“沈姑娘,不知道这个糖水的原料是什么?它叫什么名字?这个比起有些淡淡蛋白腥味的燕窝味道要好上许多,如果价钱便宜,也许我可以考虑大量收购它。”
沈霜要的就是姜子佩的这句话,之前她便想过这桃胶的名字,避免别人联系到桃树的树胶,她给起的名字可不打算带着桃字。
“这个叫树燕窝,价钱不贵。据我所知,燕窝是论两算价钱,我的桃胶嘛论斤算便好,至于多少,姜公子看多少价钱合适?”
姜紫桐知道这糖水的原料是什么,可是这会儿没打算开口,虽然那些桃胶但凡是桃树都有,至于桃花,可以说这些地方随处可见。
可是如果不是沈霜发现,他们也不会得知它还能吃,姜紫桐不觉得他们能够抛开沈霜直接做这一桩生意,而且找人采摘也需要工钱。
沈霜其实并不意外姜紫桐在这个时候沉默,但是她起码能够肯定姜紫桐是一个很值得深交的朋友,制定好桃胶的价钱之后,沈霜便也将带来的河蚬在厨房做了一道朝天椒炒河蚬给几个人吃。
朝天椒最近的用量挺大,沈霜将它们晒干储存起来,再加上她最近都没出去采摘,所以她今天只带了一小包过来,算是免费给姜子佩使用。
辣辣的味道给唐厨子和宋厨子新的味觉冲击,他们也是苦出身,自然知道这河蚬来自哪里,可是沈霜弄的河蚬和他们吃过的河蚬完全不一样。
依然是宋厨子,一脸求知欲渴的姿态,“沈姑娘,这红色的东西是什么?它的味道实在是太好了,还有这溪壳子在我们家乡可是一些无人问津的泥土里的东西,我刚刚吃着似乎没吃到泥土?不知道你是怎么处理的?这道菜的方子和做法用料,公子,你一定要买下来。”
姜子佩自觉自己吃过不少的山珍海味,可没想到有朝一日还能尝试到新的滋味,这辣得他舌头都已经发麻的‘朝天椒炒河蚬’,的确也虏获他的舌头。
“沈姑娘,这道菜我打算用作云来楼新的招牌菜,不知道你意下如何?这些用料和做法,沈姑娘还请写下来,价钱不是问题。”
沈霜要的就是这句话,她其实帮姜子佩这么多,也是想自己赚钱。
她自认不是什么圣母,可不打算帮人不赚钱,而且混吃等死也得有条件才能这样做,躺赢的资本还不够,她还是需要努力一阵子的。
她比较可惜的是自己没什么资本,不敢开口要什么分成,只能是卖方子的同时,让自己掺和一脚,例如桃胶她专供,河蚬和朝天椒她也提供,顺便也给老沈家的人找些事情干,别整天就盯着一些无足轻重的东西看。
沈霜并不打算要这方子多少钱,不过姜子佩这个老实厚道的老板给她一个方子五十两,有银子不要就是打肿脸充胖子,沈霜自然不会推掉银子。
商量好价钱之后,便是沈霜说明桃胶和河蚬做法的时候,沈霜虽然不乐意和唐厨子打交道,可毕竟人家也是云来楼的厨子,她也不拘太多,该说的都说出来。
“树燕窝的做法不难,可是要控制好火候和用量,熬制之前需要浸泡几个时辰,同时可以根据客人的口味加入一些皂角米,莲子,白木耳,红枣,木瓜最好。”
一旁的姜子佩从未听过皂角米,白木耳以及木瓜,“沈姑娘懂得真多,可我们酒楼并没有你说的皂角米,白木耳还有木瓜,不知道沈姑娘可能提供。”
沈霜很努力忍住自己想翻的白眼,不过她也知道姜子佩不懂这些也正常,至于木瓜,她也不知道这里是否有。
“姜公子,我不是开杂货铺的,当然不能提供。”
“不过皂角米是皂角树的种子,不过现在皂角树还是花期,结果的时候倒是可以给你提供,至于白木耳也不容易得到,可我尽量去找,木瓜……也许你可以问问经过靠山镇的一些胡人商队。”
姜子佩连忙站起来表达自己的诚意,“那真是麻烦沈姑娘了,不过价钱好商量。”
沈霜:“……”价钱好商量,这听起来,好像她很贪图钱财一般!虽然事实如此,可是说出来就没意思了。
沈霜别过脸假装没看到,谁知道一旁的姜紫桐也凑上来,“沈姐姐,你还会做什么好吃的,做来给我吃,价钱也好商量。”
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