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“让爹想想别的事情,别光想着咱们俩要去平凉的事儿。”
柏子舟是想要分散柏老爷的注意力,让他不要把全部的精力都放在他们两个人身上。等他有事情忙起来的时候,自然不会天天想着儿子儿媳妇儿要去平凉的事情。
蔻梢在过去平凉之前,给苏念念去了一封信。信上表明,自己在不久之后,将会跟着柏子舟一起过去平凉,麻烦苏念念帮她找个房子,不用特别大,能住下四五个人的就可以。
信送出去后,蔻梢整日里剩下的只有准备带过去平凉的东西。
蔬菜种子要带、好喝的酒水要带、食物和肉酱要带,总之,蔻梢恨不得把汴京的家打包好,一块儿带过去,奈何根本不现实。
除了整理要带过去平凉的东西,蔻梢还得准备杏花楼的糕点方子。
此去一行尚不知道回来的时间,为了方便,蔻梢打算留四个方子下来,先给杏花楼的伙计们熟悉熟悉,以免往后蔻梢不在汴京,想要个糕点方子还得从平凉寄回来。
蔻梢提前把方子准备好,高掌柜自然是喜闻乐见的,恨不得把所有师傅们都空出来,让大家都跟着学一遍。
年前是杏花楼最为忙碌的时候,实在是抽不出那么多的人手。
最后,高掌柜一锤定音,让水生学!
水生的学习能力和记忆能力在一众师傅中,最为突出。虽然他现在距离成为老师傅仍有一段距离,但是高掌柜觉得,这个任务只能交给水生。
其他人学了,万一等到时候需要教给别人的时候,自己都忘记了细节可如何是好。
如此重要的事情,最后落在了水生的头上。
一下子要拿出四个方子,对于蔻梢来说并不算难事,可也并不简单。
四个方子,最好是众人都没见过的吃食,若是见过,翻个新鲜花样也是可以的。
蔻梢思来想去,最后决定以花入菜,根据每个季节时令的不同点,来制作糕点。
春夏秋冬,对应着桃花酥、荷花酥、菊花酥和梅花酥。
四种酥点的外形各不相同,各有各的美感。当然,里面的馅料也全然不同。
顾名思义,桃花酥形似桃花,粉嫩的花瓣栩栩如生,内里的夹馅加入了桃花瓣。在制作酥皮的时候,加入了少许桃花蜜,以此来增加桃花酥的香味,让人光是闻着,都觉得桃香扑鼻。
荷花酥和桃花酥有异曲同工之妙,花瓣开的更大,同时,内里的夹馅更添了一丝清爽,甜度也降了些。
菊花酥和梅花酥同样都有或多或少的改变,并不是和桃花酥以及荷花酥相同无二的做法。
看起来容易,想要把几种糕点的做法全全掌握,还是有一定难度的。
水生得知高掌柜选了他来跟蔻梢学习的时候,内心激动的犹如山火喷发,整个人肉眼可见的兴奋起来。
见到蔻梢的时候,水生眼睛亮晶晶的,笑嘻嘻的喊着蔻梢“师傅”。
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