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第二百九十八章 剥蒜(第2页)

烂糊糊的茄子,在热气腾腾的米饭上面一摆,瞬间苏念念吃饭都变得更加大口了。蒜蓉蒸排骨不同于一般的排骨做法,肉质更加鲜嫩多汁,同时又多了蒜香的味道,格外的下饭,苏念念突然觉得,自己一个人也能吃完蔻梢做的两个菜,再加一碗米饭。

要不是她已经吃过了午饭,说不得能吃上两碗三碗米饭。

“阿蔻,你的手艺,真的应该开个酒楼,不然你这么厉害的手艺,是真的埋没了。”

苏念念看看蔻梢那双白嫩的小手,明明看着不像是个经常下厨的人,偏偏做出来的菜就是出奇的好吃。

开酒楼是蔻梢一直以来的梦想,不过现在还早。

“再等等,等庄子弄好了,我的酱料铺子也走上正轨了,再去开酒楼。”

蔻梢并不急,再说开酒楼的事情也急不得。

开一家酒楼,选址、招人、订菜单什么的都需要操心,蔻梢暂时还没有多余的心力,只能往后面挪。

“行,到时候需要我帮忙的你直接说。”

苏念念继续干饭,一只蒸茄子和一碗蒸排骨在她的努力下,已经所剩无几。就连碗中的米饭,也只余下一个碗底。

蒜蓉辣酱做起来并不复杂,最麻烦的就是剥蒜、剁蒜、洗蒜。

好在蔻梢院子里人不少,再加上蔻梢还要等上几天才打算卖,因此有充足的时间来做蒜蓉辣酱。

蔻梢特意让长盛去买了几个透明的琉璃罐子,能够看到里面酱料的颜色,打算到时候摆在柜子上,这样大家光是看着那几个罐子,就知道里面卖的是蒜蓉酱。

知春几个坐在一块儿剥蒜,长盛和十三在边上拍蒜。

“十三,你能不能劲儿用小一点儿,那蒜都成蒜泥了!根本剥不了皮!”

知春一把从盆里捞出来几个拍的扁扁的蒜,摊在一块儿,看着更适合做菜,做蒜蓉辣酱实在是有些过了。

“你来?”

十三手上提着刀,“叮”一声甩在了案板上,眼神示意知春自己过来试试。

知春敢怒不敢言,拍上一阵儿还行,可那边还有一筐又一筐的蒜头,要是都知春自己拍,那她那小手腕,到最后估计连刀都提不动了。

虽然十三嘴上没说要轻一点,不过后面知春再剥皮的时候,发现已经好剥了很多,蒜也还算完整,是切成蒜蓉最好的状态。

满院子的人叮叮咚咚的声音,大家拍蒜的拍蒜,剥蒜的剥蒜,切蒜的切蒜,各司其职,就这么一只忙活了整整两个时辰,才堪堪弄出来三大盆的蒜。蔻梢看着盆里的蒜,估摸了一下,炸出来大概能剩下一大半,加上油能和现在差不多。

还是不够。

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