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第三百六十四章 又开一家（第2页）

开张之前，铺子里面已经准备好了几十只窑鸡，这会儿烤好了直接可以拿出来包给客人。后厨的锅里还有三四十只正在腌制的，那边拔毛的更是数都数不清。

为了今日的正式开张，知夏做了许多的准备，包括但不仅是准备整整二三百只品质上乘的鸡。

伙计们都是经过小六调教的，一个个机灵的很，即使是开张的时候忙的不行，也没有慌乱。

等到付钱的时候，大家发现真的是平日里的八折，比之前买的价格便宜！于是那些喜欢吃窑鸡的，都开始叫喊着来上一只、两只。

就连没吃过窑鸡的，大概是被周围人群的热情感染了，也开始跟着一起叫喊，“给我也来上一吃，没吃过呢还，我可得买回去尝尝。”

要买的人太多，知夏忙着维持秩序：“大家不要着急，一个一个来，都能买到，都能买到！”

都是讲道理的人，之下这样一说，大家开始自觉的排队。

一整条街上，就属窑鸡铺子外面的人站的最多，一方面是买的人真的很多，另外还有一个原因就是，窑鸡铺子里面的位置并不大。仅有的那些位置基本都给了炉子和伙计们站着忙活。

客人们再进去就有些挤的慌了，因此大家基本上都是站在外面等。

有熟客等的不耐烦，想走又不甘心，觉得浪费了自己那样多的时间，于是想和知夏商量，能不能帮他把窑鸡留着，他先去酒楼买几个菜，等会儿绕回来把窑鸡拿走。

“知夏，银子我先放这儿，给我留两只窑鸡。我去天青楼买几个菜，等会儿回来的时候从你这儿那窑鸡行不？”

那人来的次数太多，知夏早早记住了人脸，这会儿人家只说了这么一个小要求，还把银子留在这儿了，知夏自然没有不答应的道理。

“好嘞，您先过去，等排到您了，我给您把窑鸡包起来放在一边。不过您可千万别忘了，要回来取窑鸡，等到明日再过来拿的话就不好吃了！”

知夏边说边提笔在纸上记下了客人的名字，以及离开的时间，等到伙计空了的时候，让人直接包了两只窑鸡出来。

周围有些还有别的事的人，见还能这样做，纷纷决定效仿。

于是，接下来的时间，知夏收到了七八个这样的要求。

大家都是通情达理的人，离开之前都把银子留了下来。知夏一一点头答应，又一一记录在册，计算着大家回来的时间再打包窑鸡。

这样一来，知夏发现，自己歪打正着的让铺子轻松了些许。

这些暂且离开的客人，并不着急拿到窑鸡，所以不能立刻打包。打包的时间放的长了，会影响窑鸡的口感。知夏一般都在客人说的回来的时间的一盏茶之前，开始打包，这样客人来的时候，正好窑鸡打包好，可以带走。

这样客人拿到手的窑鸡都是热乎乎，刚从炉子里出来的，保证口感鲜嫩多汁，到家不烫手，正好开吃！

铺子里的客人也可以更早一点拿到自己的窑鸡，如此一来，大家都满意。