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第三百八十八章 开卖(第1页)

再加上现在铺子里也有人帮忙,所以第二日,窑鸡铺子开张的时候,门口又添了一张小桌子,上面摆着一大盆儿早早拌好的手撕鸡。

知夏早早的起来做好之后吊在井中一个时辰,直到铺子开张才从井里面拉了上来。

第一天卖,知夏也不敢做太多,只做了两盆儿,一盆现在摆在外面,另外一盆儿吊在井里,等着外面的卖完了就再取出来。

知夏心里面有些忐忑,虽然酸辣手撕鸡是昨儿个夫人手把手教她的,但是毕竟是知夏第一回做这个,还是直接摆到铺子里去卖。知夏总有点担心,怕做好的两大盆儿酸辣手撕鸡卖不出去。

再说知夏头一回做手撕鸡,虽然手上动作不难,但总归是第一次,一直担心是不是有哪里做的不好的,到时候出来的味道不一样。好在盛出来之前,知夏尝了一口,就是之前吃到的味道!

因着这一次没有提前宣传,所以知夏早早的开了铺子,比以往都要早上一些。

知夏赶在朝食铺子快要关门的时候开了铺子,这个时候,一般的酒楼还没有开张,正好能捉个空子。

来来往往的过路人极多,大家基本上都是匆匆路过,少有停下来驻足的。

起初,铺子只有几个熟客经过,进来买了一些窑鸡。

摆在外面的酸辣手撕鸡基本上大家进来的时候都看见了,有的会问上一两句,每当这个时候,知夏总会卖力的推销,和大家说着酸辣手撕鸡的美味。

当然了,自从有了之前在外面支摊子的经验,现在知夏知道了给大家试吃的重要性。

“您尝一块儿,不好吃我都不会拿出来卖!”

知夏手上端着酸辣手撕鸡的试吃盘子,对着正好奇的看着的老饕介绍。

老饕在平凉城里十分出名,之前也在酱料铺子和酒坊买了不少吃的喝的,窑鸡铺子虽然来的不多,不过每次来的时候,也都会夸赞上一两句。

知夏主动邀请,那人看着酸辣手撕鸡红红绿绿的很有食欲的样子,也很乐意试吃。

有试吃的竹筷子,那汉子用筷子夹了一块儿,他极其懂得吃,把鸡肉在酱汁儿里面儿又翻滚了一圈儿之后才送进嘴里。

入口满满的酸辣鲜香,不同于一般的鸡肉,知夏做出来的更加鲜嫩爽滑,让人吃了一口还想再来一口。一点点的薄荷增加了一丝丝别样的味道,再加上在井中吊过,吃在嘴里凉丝丝的,很是舒服。

最为关键的是,距离酸辣手撕鸡做好过了接近一个半时辰,此刻每一根鸡丝都极其入味,吃一口根本不过瘾,总想着再来上两口。

那人又吃了两筷子不好意思了,抹抹嘴略带歉意的笑笑:“挺好吃的,给我装上半斤。你们是不是放过冰啊,怎么这样凉,等到中午热的时候可太舒服了!”

见着酸辣手撕鸡终于卖出去了,知夏高兴地不得了,连忙开始打包。

听了人家的询问,知夏开始解释并没有往里面放冰块,而是通过其他的法子让酸辣手撕鸡的温度降了一些下来。

最后,老饕高高兴兴的拎着酸辣手撕鸡离开了。

开单之后,陆陆续续的有不少人进来,其中大部分的人在是吃过后,都买了酸辣手撕鸡。

两大盆儿的酸辣手撕鸡之前看着多,没想到这会儿根本都没够卖。

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