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第四百一十二章 人人人人太多了（第1页）

夫人，您行行好，快帮帮我们，太忙了实在是！”

小六急得嘴上直接冒出了火炮儿，看着让人又想笑又心疼的。

蔻梢哭笑不得，小六不知道是不是忙傻了，没注意到自己正在接待客人吗？

手上的客人不能耽搁，蔻梢带着人品酒，推荐酒水，等到人家选好酒之后，再将人送出门。

后面紧接着又有人进来，蔻梢一刻也不得空闲。

厨房里的知春时不时的还要把蔻梢喊过去，自己拿不定主意的菜式，需要蔻梢在边上看着些。

经过了蔻梢的考核，知春现在做菜其实是没有问题的。最大的问题还是没有自信，现在知春独自做的菜式不过多，再加上又是第一天，就有点手忙脚乱的，所以才会经常跑到前面来喊蔻梢。

当然，前面卖窑鸡的摊子也是偶尔要喊一下蔻梢的。

他们到没有什么问题，喊蔻梢过去单纯就是想给自己打打气，镇镇场子。

窑鸡和酸辣手撕鸡做起来简单好上手。

酸辣手撕鸡的酱料是蔻梢早早调制好的，足足调制出了三大盆的酱料，能够做出来几十上百份的酸辣手撕鸡。至于窑鸡，制作方法蔻梢一早之前就交给了负责的伙计。

窑鸡腌制的调料最为重要，那也是蔻梢提前配制好的，伙计们只需要注意着烘烤的时间就可以。想着第一天开业，蔻梢让大家准备了五六十只鸡，估摸着应当是足够卖了。

谁知道等到下午还不到关门打烊的时候，窑鸡就被卖了个一干二净，好不容易空出来一个伙计出去又买了二十只鸡回来，清洗好之后腌制上了炉子继续烤。

“夫人，咱们的酸辣手撕鸡特别受欢迎。”刚刚清洗完鸡的伙计洗洗手，又开始撕鸡肉，煮出来过凉水的鸡肉，现在正是撕下来的好机会，“我今儿一天，光是撕鸡肉，可能都有一个时辰了。

酸辣手撕鸡价格不贵，分量又大，味道又好。但凡来问了的人，基本都是人手一份带回家去尝尝。

当然，也有白日里买了带回去，下午又跑过来再买两份的。

这也间接说明了仙人酿的酸辣手撕鸡味道好到了大家的心坎儿里，得到了姚城百姓的认可。

蔻梢在边上镇场子也不光光是站着，洗洗手擦干之后，和那伙计一起撕起鸡肉来。

手撕鸡看起来简单，其实也是个技术活儿。要是撕的不好，那鸡肉一根根粗细不均，看起来不好看不说，酱料也不能完全入味，没得均匀细致的鸡肉耐看耐吃。

即便是做惯了这些活计的蔻梢，在撕鸡肉的时候，也花了不少的功夫。

好在多一个人就多一份力，有蔻梢的帮忙，伙计做起来非常快。

“你赶紧歇会儿，吃点馒头，我来拌。”

蔻梢从边上端了酱汁出来，直接倒进了大盆儿里，然后把袖子网上一卷，接下去直接用手开始翻拌均匀，保证每一根鸡肉都能裹上酱汁。

伙计知道夫人说这话是真心的，再加上中午没来得及吃饭，看着夫人动作麻利，他不好意思自己吃。