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林尚强点点头,看向李天顺道:“天顺,今天舅舅特意为你准备了桌好菜,你可要多吃些,多喝些。”
李天顺笑道:“好啊,自从舅舅开了酒楼,我还没吃过您的菜呢。”
“哈哈哈……还别说,舅舅我入乡随俗还真弄出了几道新菜式。”随着林尚强笑着拍拍手,一众仆人开始上菜。
对府上还保有仆人的现象,李天顺也只有默许。
虽然自己已经下令,不允许岛上的人使奴唤婢,可这是时代留传下来的产物,很难一时消除。甚至还有人喜欢这个营生。
无奈之下李天顺只好用权宜之计,就是允许使用仆人,但不允许打骂,更不允许买卖,要按时发放月薪,在主顾家来去自由。
随着仆人们鱼贯而入,李天顺看到首先上的是开胃凉菜,然后依次是热菜,汤菜,主食和点心。
正如舅舅所说,很多菜都是琼州岛的美食。
李天顺夹了片生鱼片,蘸着姜汁之类的调料尝了尝,味道非常鲜美。要说深海鱼就是比淡水鱼好吃,特别是用来做生鱼片时。
“来碗清补凉,这东西解暑。”舅舅端来一个小瓷碗道。
“嗯……很地道!”李天顺吃了口赞道。
清补凉是将绿豆和红豆煮熟,然后与糯米粉制成小球状,再放入椰浆和糖水,最后撒上嫩椰子肉点缀。
清凉爽口,甜而不腻,尤其是在夏天炎热的时候,来上一碗冰凉爽口的清补凉补甭提有多舒服了。
然后李天顺又尝了陵水酸粉、鸡屎藤、芒果肠粉、嘉积鸭、烤乳猪、海鲜粥、东山羊肉、乐蟹、文昌鸡这些琼州美食。
果然味道纯正,非常可口。
这些菜里,李天顺最喜吃陵水酸粉和文昌鸡。
陵水这个地方制作的酸粉最为正宗地道,因此而得名。
酸粉里加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,配上醋和琼州的特色黄灯笼椒一起吃,绝对一口一口停不下。
文昌鸡的鸡肉质紧实,嚼劲十足,特别是那黄澄澄,微微泛着油光的鸡皮,吃起来更是入口即化又回味无穷。
与以前一样,众人中吃得最香的依然是小虎妞儿和狄婵儿。
即使小虎妞儿被狄婵儿抱在怀里,也一点儿不影响她们各自发挥。
狄婵儿筷子上下翻飞,不住往嘴里夹着鱼片。
李天顺很是怀疑,这丫头是不是猫脱生的,这么爱吃鱼!
小虎妞更是野蛮操作,伸出两只小胖手,抓起各式菜肴就往嘴里塞,吃得眼睛都眯成了一条缝。
另一边,舅妈也频繁对月华,赵圆圆和红儿敬酒,看出来她们相处的很融洽。
舅妈还不忘给她们盛鸡屎藤,说这东西名字不好听却很好吃,非常的滋补,女人多喝些好。
鸡屎藤也是琼州岛的一种植物,具有补气补血的功效,气味香醇。
用鸡屎藤汁和米粉混合揉成小条,煮好捞起,搭配上鸡蛋、红枣、红糖等一起煮,味道的确好得很!
李天顺在与舅舅推杯换盏的同时,也不忘和身边的张志伟,大妹林芙蓉碰杯。
一家人说着笑着,沉浸在幸福的氛围里……
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