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第499章 林氏的爱心美食（第3页）

她让人去后院抓鸭子，又亲自选了上好的虫草花泡上。

现在洗鸭剁肉这些都不用林氏来做了，确实让她省了不少的心。

虽然暖宝喜欢吃鸭皮，但这鸭子挺肥的，林氏在焯水之后还是把鸭皮给去了。

焯水后，去了血水和腥味，林氏把姜片、鸭子、料酒、党参一起放进炖锅里加水。

等两个时辰老鸭已经软了之后，再放进泡好的虫草花和盐煮半个时辰。

“夫人，菌菇、花胶、海参都已经泡好了。”林氏在做这些的同时，还做了暖宝喜欢的佛跳墙。

原本里面是要放鹌鹑蛋的，但她觉得鸽子蛋更有营养，所以让人出去收了些鸽子蛋。

厨娘把剁好的排骨、母鸡、还有小半只鸭和猪蹄一同放进锅里焯水后端给林氏。

“皮去了吗？否则一会汤太油了。”林氏擦了把汗，问旁边的厨娘。

那些厨娘虽然也会做，但林氏的手法更好，所以好几个人都围在旁边学习，闻言后纷纷道：“已经去了。”

家里人多，林氏面前放了四个炖锅，她先在每个锅底铺上了一层冬笋和姜片。

然后是排骨、牛蹄筋、猪蹄、鸽子蛋、响螺片、火腿片、各种菌菇。

最上面一层是干贝、鲍鱼、花胶、海参及鲨鱼骨。

最后把准备好的高汤和一碗黄酒一起倒入炖锅。

其实要香一点，酒可以多放些，但暖宝那个小家伙的酒品不好，林氏心有余悸并不敢放得太多。

虽然虫草花老鸭汤时间更久，但佛跳墙却更麻烦。

估摸着暖宝还不会醒，林氏又做了卤牛肉和卤猪蹄。

给暖宝就直接整这些大菜、硬菜，小团子才能吃得舒服和开心。

“去抓几条鱼，到时候再给小家伙做个清蒸鱼。”林氏吩咐一声，很快就可以看到食材。

“对了，快去把芋头准备好，我再做个铁板芋头，甜甜的她喜欢吃。”

现在看到的都是菜，一个厨娘疑惑道：“夫人，给小龙神的主食准备什么？”

林氏有点为难地看着厨房里的食材，主食总是那几样，说起来随便一点也没关系。

可她想到暖宝刚才憔悴还略带点苍白的小脸，心中有了决定。

“去准备糯米、红糖、枸杞、葡萄干、红枣！”

林氏的话让厨娘一时间都不明白她要做什么，但大家的动作却很快。

她把红糖用温水化开，将糯米泡在里面。

“暖宝这次出去有点累坏了，我给她做个红糖糯米饭补补。”

众厨娘这才明白，不过这道美食是东夷的特色，他们都是齐国人，自然是不清楚的。

但想也明白，糯米补气，红枣补血，确实是很好的。