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客人态度很强硬,都把里面的服务员给吓哭了。
服务员是个小妹子,刚来店里上班不久,脸皮薄,低着头被客人训得只知道掉眼泪,嘴里说对不起。
江笙听到客人这些话,好像有什么从她脑子里一闪而过,满脑子都是客人的那句食物相克的话。
食物相克,会损害器官,破坏人身体健康。
这状况不就是跟母亲一样?
母亲就是在短时间内,各项器官衰竭。
江笙急忙把孩子交给周虹,自己走进去,对客人说:“很是抱歉,我是这家店的老板娘,刚才我听到您说,我们店的菜品不新鲜,菜搭配有问题,我为饭店的失责向您道歉,实在不好意思,我现在就让把菜撤下去,再给您换一份,为表歉意,今日您所有消费都免单。”
说着,江笙从桌上倒了一杯酒,不等客人说什么,抢先道:“我自罚一杯,向各位赔罪。”
包厢里一共三位客人,两男一女。
闹事的是一个男的,三四十岁的样子,说话虽然严厉,很生气,却还是保持着几分风度。
见江笙喝酒,周虹赶紧说:“江笙,你刚生了孩子不久,怎么能喝酒。”
听到这话,见江笙身为店里老板娘,态度十分诚恳,男客人的气也消了一些。
男客人说:“我们来吃饭的,就不会给不起一顿饭钱,你是这家店的老板娘,你就更应该对店里的客人负责,我是听说你们店菜品味道好,我也是一名厨师,特意来尝尝,但是你们这个真的让人很失望,你们的厨师长,连基本的配菜都不懂,还有食材不新鲜,怎么能让客人食用,拿冰冻的养殖鱼充当野生活鱼,这是欺骗。”
江笙看了眼餐桌上的鱼,这就是上次周虹给她提的新菜品。
冷冻养殖鱼跟野生活鱼的价格相差五倍,江笙又看了眼周虹。
周虹急切地解释道:“这肯定是野生的,昨天下午送货来的时候,我还看了一眼,是活鱼,我们长期跟供货商合作,每次都是送的这个鱼。”
男客人见不认账,火气又冒起来了:“最近天气变化,这个野生鱼今年几乎是没有了,买不到野生鱼,我干了近二十年的厨师,十五岁就开始当学徒,食材新不新鲜,是野生的还是养殖的,我一看就知道。”
周虹也解释不清了,对江笙说:“江笙,我绝对没有以次充好,你知道我的,我不可能干这种事。”
周虹的人品,江笙相信。
只是这鱼到底是养殖的还是野生的,周虹怕是也分不清,那么问题就出在供货商那边。
这事得之后再处理,先安抚男客人才是当务之急。
江笙也有些事情,需要请教男客人,于是态度非常诚恳地说:“真的很抱歉,这次是我店里的疏忽,请问您贵姓,能否借一步说话,我有一些问题想要请教您。”
男客人说:“我姓胡,单名一个天字,现在就事论事,你们这个店这样开下去,迟早要完蛋,开餐饮是以食材为主,你请那些女的在那跳一段花里胡哨的舞,那只是哗众取宠,真正留住客人的,是味道。”
江笙态度谦逊,受教了:“多谢忠告,您的意见,我悉心接受,胡先生,能否借一步说话,有关食材相克的事,我想请教您,还有,我再给大家换一份菜,真的非常抱歉。”
见江笙这么低声下气的跟客人道歉,周虹心里很难受,她是店长,这些事理应她来处理的。
胡天见江笙一直态度很好,又看了眼周虹怀里抱着的孩子,孩子长得很讨喜,让人看着也忍不住消了火气。
“行,知错能改,能悉心接受意见,那还是很不错的。”胡天说:“有什么问题,你问吧。”
一个女人带着孩子,还要忙餐饮,餐饮是最累的,男人也就动了恻隐之心,没再多说什么了。
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