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其实林家齐也是突然之间想到这一茬,杜威笑眯眯道:“这样吧!到时候我准备一些礼物,然后就去看看,能治固然好,不能治,我们也死心了。”
其实这么多年杜威早就死心了,他妻子得的是癫痫,在70年代,治疗癫痫的药物有苯妥英钠、苯巴比妥等。
可是能用的药物都用了,他们找的医生也是全香港最好的医生,所以杜威已经不抱希望了。
到了晚上,杜威和周大发,一起去了沈多鱼的别墅。
沈多鱼看到他们,只是笑道:“你们晚饭吃了吗?我们家今天吃的海鲜,要不要一起吃点?”
杜威看着他老婆道:“沈小姐,不好意思,今天晚上打扰您了。”
沈多鱼淡淡一笑道:“说不上打扰,咱们也算是邻居。”
杜威笑了:“沈小姐,可真厉害,那我们也不矫情了。”
周大发也没想到沈多鱼这么年轻啊!
他看着林家齐道:“家齐啊!你说要买下我们地皮的就是这位小姐?我怎么感觉不可置信呢?”
林家齐笑道:“周叔,自然是真的,我老板还是挺厉害的,好了,咱们先吃饭吧!”
在香港饮食文化中从来就不缺各式美味的海鲜菜品,出个海,吃个海鲜也成为香港人最热捧的休闲生活方式。
虽然海鲜的烹调方式五花八门,但当地人更独爱清水白灼后的各式海鲜,因为只有最简单的烹调方式才能品尝出海鲜的鲜甜。
不过于管家请的厨子是真的不错,今天烧了一桌子的海鲜,深海大龙虾、鼎级大花螺、港式芙蓉虾、爽口香辣蟹、鲍汁海参、避风塘炒蟹、港式酸辣海鲜汤都非常的不错。
顾廉对于这些烧法很新奇,所以从头到尾一直在厨房忙碌,时不时的学习一下这里烧海鲜的方式。
特别是港式酸辣海鲜汤,需要准备海鲜(如虾、蟹、贝类等)、笋、木耳、黄瓜、鲜豆皮、鸡蛋、香菜……
先加入汤料,这个海鲜汤料是大厨自己熬出来的,然后先加入木耳丝和笋丝煮开,再煮1-2分钟。
依次加入海鲜、黄瓜豆皮等配菜,边煮边搅。
根据个人口味适量加入盐、糖、太白粉等调味料,搅拌均匀。
勾芡,用少许高汤和调味料,拌炒勾薄芡,使汤汁更加浓稠。
加入蛋液,倒入蛋液搅拌开,形成蛋花。
最后一步就是加入香菜,很多鱼还放了一些辣椒,她喝了两大碗道:“这汤挺不错的。”
周大发道:“要是有酒就好了,哈哈哈,沈老板,你家的晚饭真不错,我家就住在附近,有空就到你家来吃晚饭好不好?”
杜威在桌子底下狠狠踹了他一脚,周大发咳嗽一声不说话了。
顾廉笑道:“我去拿几瓶酒,不过这些酒都是我们自己的酒庄酿的,你们可别嫌弃。”
“不嫌弃,不嫌弃,我这个人本来就喜欢喝两杯,特别是遇到喜欢吃的菜。”周大发笑眯眯道。
很快顾廉就带着几瓶白酒和几瓶啤酒出来了,周大发直勾勾的看着那白酒道:“这白酒就是你们自己酒庄酿的?我喝酒最有一套了,我来尝尝味道。”
他直接打开了瓶子,闻了闻道:“啧啧啧……好酒……”
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