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城阳公主挽着苏荃的胳膊就往巴扎的入口走,早些年间到各处修路,苏荃也养成了随身携带钱夹和散钞的习惯,摸了摸自己怀中的钱夹,跟着城阳公主到处走走逛逛。
由于时差的特殊性,安西都护府这边的巴扎在此时夜间的十点钟才刚刚开始,大量的商贩、杂耍摆好了台子,就等顾客们上门。
大部分的客源都是刚刚下班的工人,他们在巴扎上买些馕饼和烤串,或是吃一碗热气腾腾的牛肉面,亦或是拿个缸子肉掰上两个免费的馕饼,凑合一顿便回家睡觉。
城阳公主在长安也逛过宝丽商行包揽的小吃夜市一条街,可长安的人流和烟火气息远不如这安西都护府的巴扎集市。
“哇!郎君快看!”
一个钢结构的简易铺子被撑起来,大量的羊肉制品在上面摆放着,散发出淡淡的羊膻味和白色的热气。
“羊头!面肺子!羊拐子!杂耍汤!嘞诶!”
看来这家专门供给羊肉稀有部位的铺子十分的受到当地百姓的喜爱,铺子刚展开就围满了大量的工人,一碗接一碗,一盘接一盘的往外卖出。
付过钱、拿了食物的客人们坐在旁边临时支好的用餐区,三五个一桌,边吃边闲聊,聊的都是一些当地话又夹着不少官话,让人听不真切。
城阳公主对这些没什么感冒的,从小在宫中几乎是只吃最鲜美的羊肉,这些边角和下水从来没有尝试过,对于她来说还是肉好吃一些。
“羊入串嘞!牛入串!十五、二十,馕三文嘞!”
大把炒过、炒香的孜然颗粒和被研磨成粉的孜然被洒在羊肉串上,羊油滴在炭火上导致出现的明火,将羊肉串带上零星的焦壳,少许的胡椒粉被负责烧烤的小哥用掸子轻轻掸上羊肉串。
但是听到滋滋啦啦的烤肉声,城阳公主就已经走不动道了,拉着苏荃:“郎君带银钱了吗?”
苏荃直接上前两步:“羊肉十五,牛肉二十?要五个羊肉的,五个牛肉的,馕不要了,好。”
付完钱之后,苏荃和城阳公主到了一旁的一张桌子坐下,绿裳早就将桌子、椅子全都擦拭干净等着。
速度不算很快,一个妇人端着两个盘子走了过来,身后还跟着个半大小子,手里也端着盘子。
“方盘是羊肉的,圆盘是牛肉的,这个凉瓜是送的,好吃下次再来。”
看着小孩子跟着自己母亲蹦蹦跳跳的离开,苏荃不禁微笑:“终归是百姓的日子好了,这世道不知道表哥喜不喜欢。”
苏荃拿起一根牛肉串,他对吃食没什么研究和喜好,唯独对牛肉情有独钟,自从漠北的肉牛大规模的养殖开始,他几乎餐餐离不开牛肉。
摊主很用心,一根牛肉串上有牛筋、牛肉、牛油三个交替组成,味道口感都十分好,炭火烤肉带来的香气让苏荃一串又一串。
城阳公主那边则是专攻羊肉的,一吃就知道用的是羔羊肉,味道鲜美、肉质嫩滑、油脂充满了香气。
吃到腻处,切好的凉瓜直接入口,绵密的口感带着清爽的甜味顺着喉咙一路下去,堪称是油腻的克星。
苏荃和城阳公主俩人都是眼大肚小的人,苏荃吃了三串牛肉串之后又吃了两片凉瓜,就已经宣告八分饱,也不怪他。
二十文钱一串的牛肉串少说要有两百克左右,三串牛肉串一斤多些的牛肉对苏荃的胃确实是个挑战。
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