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知春也高兴,好多年没有吃过焦面了。倒不是说焦面有多么多么好吃,小时候的味道说实话知春已经记不太清到底是什么味儿了,只记得有些甜甜的。
现在吃的,更多的是对幼时的一种怀念。
大灶上,身形纤细小巧的少女站在灶台前,右手拿着一把大铲子,有规律的一下又一下的翻动着锅内的各种粉。
麦子粉是白白的,花生白芝麻和几颗核桃研磨出来的粉也是白的,在高温下一点点的变成了微黄色。
经过翻炒,焦面渐渐成型,带着浓郁的麦子的香气,花生芝麻的香气夹杂在其中,不容忽视。
快出锅前,蔻梢加了一些糖,再次翻炒均匀后才盛出来放在灶上。
知春有些心急,三五不时的凑上来看看。再拿着手在焦面上面来回晃一晃,试图感知一下焦面是不是还有热气在往外传播。
蔻梢自然看出来了知春的着急,有些好笑,这丫头,竟然如此贪吃。
“知春,拿到外面去吧,外面冷凉的快,不过小心不要放在风口,被吹走了到时候可就没得吃了。”
蔻梢话音刚落,就看见小丫鬟端起装着焦面的簸箩,脚步匆匆的出门,在院子里走了一圈儿,最后才算是选定了一个安全又稳妥的位置。蔻梢猜着,那应该是知春丫头特地选的凉的快的位置。
长盛和十三都发现自家夫人做新的吃食了。
“哎,怎么感觉这东西没见过?”
长盛碰碰边上十三的胳膊,小声的和身边人讨论着门后面的焦面。
微微泛黄的粉状食物,到时候直接干吃?怎么感觉有点噎得慌,要是不干吃怎么吃?
长盛想不明白,干脆求教身边人。
可惜,十三也不知道。
是的,十三也没吃过焦面。
十三自小被送去训练,根本没什么机会吃到外面的食物。等到长大后,对那些零嘴儿又不感兴趣了。十三之前二十年吃过的美食,可能还没带平凉后跟着夫人吃到的美食多。
其实还有一个非常重要的原因,焦面在大禹并不算是常见的食物,只在少数地区有些人吃过。
百姓家中夏天劳作,生活辛劳,根本没时间把麦子、花生、芝麻这些东西磨成粉,再放到锅里炒熟晾凉再吃。花生芝麻大多也是卖出去换钱,单单只有麦子味道也是一般,总之,各种原因之下并没有多少百姓吃焦面。
达官显贵家中,自然不会吃这种“拿不上台面”的东西。
因此,大禹吃过焦面的人,其实非常少。
“长盛,十三,你们两个等会儿也一起尝尝。”
蔻梢从厨房里面出来,打算等焦面凉了就冲几碗出来,大家一起喝着看看,看到时候拿到铺子里去卖行不行。
知春这次格外的积极,早早从厨房里拿了几个碗出来,就连热水都烧好灌到水壶里拎出来了。
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