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第8章 到了异界也得吃饭(第2页)

最重要的菜品,依然是那汤汤水水——

在昨晚吃剩的大炖锅中,加入新鲜采集的野菜,重新熬煮熟后,再倒入一种两根手指长宽的厚面片,进一步炖煮到面片完全熟透吸饱汤汁即可出锅。

这种名叫“斯卡瑟”的乱炖面片,是弥垄龙上的经典日常料理,在牧剌汉看来,就是一锅大乱炖,但由于有在“泡馍”,所以又不同于地球的大乱炖,同时炖斯卡瑟的锅,一般是一旦煮起来就不会再空了的……

条件限制,弥垄龙大草原上的生活,没有清洗、保鲜手段,想要让蔬菜鲜肉保存长一点,就只能煮熟,于是就有了斯卡瑟,做起来又快,迁徙又方便。

具体来说就是把所有食材一股脑煮起来,第二炖再添加新食材进去继续煮,吃不完整口锅放上车就能走,一口斯卡瑟锅,能连续吃个几十上百天,吃到整趟游牧旅程结束。

面片主要是由各种草籽面粉制成,有时候会掺入类似土豆的根茎植物,主要看游牧时能采集到些什么……

地球火锅套餐里的主食,米粉、乌冬面、热干面、年糕等等,是吃到最后才加进去。斯卡瑟的厚面片则是一开始就一起炖,半人高的大锅,不断舀出面片又加入新的继续煮,就让牧剌汉想到了地球早点摊,一锅开水煮万碗面。

一餐老汤炖锅的最后,厨子都会把面片给捞干净,只留剩菜跟老汤锅底到下一餐继续用。

当年牧剌汉一看斯卡瑟就想到了“老汤火锅”跟“泡馍”。

在博大精深的中华料理文化中,老汤熬的时间越长,卤汁就越浓郁越鲜香,越能把食材熬炖出美妙的风味来……反正牧剌汉心里,就把“斯卡瑟”叫做“老汤炖锅”了。

但如果放到地球现代,这也可以叫“口水火锅”,现代卫生问题,传播疾病,得上新闻的……但古人们就是这么过活的,另外大巴人是分食制度,一人一份,并不是一大锅一起伸筷子进去,由厨子将老汤炖锅舀出来,盛到大家自己端着的碗盘里。

而且本地调味物品只有提神草之类的香草,辛香料在弥垄龙是绝对的奢侈品,是十分难以获得的外国进口货,像牧剌汉这一类大领导的队伍里也并不是常见物,因此一锅汤底更是不可能轻易放弃。

牧剌汉一度想,如果能在这里开家牛油火锅物产超市,绝对能发财……

除了调味品,餐具都稀缺。

常用的三个巴掌大小,两指节深的木盘,原材料来至弥垄龙边缘疏木林,挑选直径、品种合适的木头砍成厚片,然后挖空成碗盘……有专门在大草原边缘游牧的聚落,垄断着餐具这一商品行当……

这时。

被牧剌汉叫住的三个牧口,以为他们的王想要他们的饭食,虽然要饿一整天肚子了,但他们还是拿开了自己的勺子,恭恭敬敬地把烤饼举过头顶,献给牧剌汉,垂头抬眼,小心翼翼察言观色,模样可怜巴巴。

他们手中各式各样的木勺,是吃既稀稀糊糊,滚烫粘稠,老汤炖锅的必备餐具,跟木盘一样,都是公共财产……

“噗——”牧剌汉忍不住笑喷,谁要你们的早饭啊,拜拜手,“今天的葬礼完后,都能分一份祭品……去吧。”

“是,是——”三个中年汉子,点头哈腰着跑去了空地。

另一边,母子三人终于聊完了的样子。

牧光格、牧满谦此时被那三牧口手上的食物给馋到了,吞着口水,一溜烟先跑去一排土炉那边了。

而跟淑女八竿子打不上关系的万巴拉,也在擦抹着口水,魂儿早从牧剌汉身边飞走了:“今天的面片儿,厚实着,看起来香得紧啊——”

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