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第二百九十八章 剥蒜（第2页）

烂糊糊的茄子，在热气腾腾的米饭上面一摆，瞬间苏念念吃饭都变得更加大口了。蒜蓉蒸排骨不同于一般的排骨做法，肉质更加鲜嫩多汁，同时又多了蒜香的味道，格外的下饭，苏念念突然觉得，自己一个人也能吃完蔻梢做的两个菜，再加一碗米饭。

要不是她已经吃过了午饭，说不得能吃上两碗三碗米饭。

“阿蔻，你的手艺，真的应该开个酒楼，不然你这么厉害的手艺，是真的埋没了。”

苏念念看看蔻梢那双白嫩的小手，明明看着不像是个经常下厨的人，偏偏做出来的菜就是出奇的好吃。

开酒楼是蔻梢一直以来的梦想，不过现在还早。

“再等等，等庄子弄好了，我的酱料铺子也走上正轨了，再去开酒楼。”

蔻梢并不急，再说开酒楼的事情也急不得。

开一家酒楼，选址、招人、订菜单什么的都需要操心，蔻梢暂时还没有多余的心力，只能往后面挪。

“行，到时候需要我帮忙的你直接说。”

苏念念继续干饭，一只蒸茄子和一碗蒸排骨在她的努力下，已经所剩无几。就连碗中的米饭，也只余下一个碗底。

蒜蓉辣酱做起来并不复杂，最麻烦的就是剥蒜、剁蒜、洗蒜。

好在蔻梢院子里人不少，再加上蔻梢还要等上几天才打算卖，因此有充足的时间来做蒜蓉辣酱。

蔻梢特意让长盛去买了几个透明的琉璃罐子，能够看到里面酱料的颜色，打算到时候摆在柜子上，这样大家光是看着那几个罐子，就知道里面卖的是蒜蓉酱。

知春几个坐在一块儿剥蒜，长盛和十三在边上拍蒜。

“十三，你能不能劲儿用小一点儿，那蒜都成蒜泥了！根本剥不了皮！”

知春一把从盆里捞出来几个拍的扁扁的蒜，摊在一块儿，看着更适合做菜，做蒜蓉辣酱实在是有些过了。

“你来？”

十三手上提着刀，“叮”一声甩在了案板上，眼神示意知春自己过来试试。

知春敢怒不敢言，拍上一阵儿还行，可那边还有一筐又一筐的蒜头，要是都知春自己拍，那她那小手腕，到最后估计连刀都提不动了。

虽然十三嘴上没说要轻一点，不过后面知春再剥皮的时候，发现已经好剥了很多，蒜也还算完整，是切成蒜蓉最好的状态。

满院子的人叮叮咚咚的声音，大家拍蒜的拍蒜，剥蒜的剥蒜，切蒜的切蒜，各司其职，就这么一只忙活了整整两个时辰，才堪堪弄出来三大盆的蒜。蔻梢看着盆里的蒜，估摸了一下，炸出来大概能剩下一大半，加上油能和现在差不多。

还是不够。