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沈美云当即便答应了下来,“成。”反正做一碗红薯粉是做,做十碗也是做,没有区别。
无非是下粉的时候,多下一把而已。
只是,这吃酸辣粉的人多了,显然那点泡发的红薯粉在来做猪肉白菜炖粉条,便是不够了。
沈美云想了想,“张妈,这点红薯粉我都用了,今天不做猪肉白菜炖粉条了。”
里面的白菜她抓了一把叶子起来,切成了块备用。
锅里面的奶白色的羊肉萝卜汤,已经煮沸了,咕嘟咕嘟的冒着热气,熏的人睁不开眼睛。沈美云便顺势把泡发的红薯粉一起丢了进去,红薯粉一入锅,顿时沉了下去,约摸着和煮了两分钟后,眼见着漂浮了一部分起来,她便又丢了一把青翠欲滴的白菜叶子。
趁着锅里面煮粉的时候。
沈美云又找来了平时剥好的花生米,芝麻,干红辣椒面,花椒,拍碎的大蒜米,放在了调料碗里面,在接着就是熬好了热油,一下子全部淋了上去。
刺啦一声,热油浇在白芝麻和花生碎以及辣椒面上,空气中顿时传来了一阵麻辣的味道。
那香味简直是霸道的可怕,让屋内的其他人都忍不住跑了过来。
“又做啥了?”
“咋这么香啊。”这个香还和那个羊肉炖萝卜不一样,羊肉炖萝卜是鲜香,清淡。
那么这个酸辣粉则是麻辣冲鼻,每一秒都在刺激着人的感官,让人忍不住分泌口水。
厨房哗啦一下子站了十多号人,眼瞧着都站不下了。
沈美云淡定的把最后一道工序完成,拎着醋壶,吨吨吨,往那半盆的调料碗里面开始倒。
瞧着那架势,没一会的功夫,半壶的醋就跟着没了,得,空气中弥漫的麻辣味改为酸辣味。
那酸味上头。
旁边的人看着忍不住咽口水,“这醋也给的太多了吧。”
季长勤是个不爱吃酸的,但凡是沾了醋,他都觉得牙倒了,他一边搓着牙花子,一边哆嗦,“这还能吃吗?”
这哪里是吃酸辣粉啊,这是喝醋啊。
沈美云抬眼,轻飘飘地看了过去,“你试下不就知道了?”
一句话把季长勤差点没吓跑,“我看看就得了,我可不敢吃。”
这么酸,吃完了他明天怕是不用吃饭了。
“三叔,你不吃,我吃。”
绵绵几乎是脱口而出,“我不怕酸。”
她还特别喜欢呢。
这下,大家都忍不住笑了。
旁边的沈美云在拿出白瓷碗来,一排摆过去刚好六个,她问,“还有谁要吃的吗?”
看着沈美云之前倒醋的架势,把大家都给吓跑了。
“我不吃了。”
“我也不吃了。”
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