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第1009节（第2页）

“我去吧，你把要的菜给我列个单子。”

这下，鲁师傅倒是没含糊，刷刷刷前后写了几十个，沈美云拿到单子后，到了二楼喊了陈荷塘。

开了一辆三轮车就往最近的东风大市场去。

东风大市场也有卖菜的档口，萝卜白菜土豆洋葱南瓜冬瓜豆腐，这些都是最基本的青菜。

沈美云都是一百斤一百斤的买，最后又买了猪下水猪肉以及鸡鸭这些，一车子堆的冒尖后，这才回到鲁家菜，不过车子不是从前门走的，而是直接进了后门。

鲁师傅一早就让徒弟们，把菜给接了过去，迅速开始再次收拾炒了起来。

外面的快餐卖的实在是太快了。

简直是供不应求。

看着那快餐的地方，长长的队伍。

鲁师傅突然朝着沈美云道，“或许你是对的。”

普通人才是大多数。

第276章

就开业了这一会，排队的人几乎都没停下来过。

沈美云笑了笑，“没钱才是大多数。”

所以后世拼夕夕才能杀出重围，因为抓住了基层力量。

鲁师傅叹口气，“真是老了。”他从一开始的观念便是抓住有钱人，所以他才重新开了鲁家班，赚钱了吗？

也赚钱了的。

但是，他们一个月赚的钱，还没有今天一天赚的多。

光那快餐模式，前后排队几个小时，少说有几百人，就算是人均单价在两块来算。

光快餐这一项，就有四位数了。

这还没算楼上的包间和大堂，他们虽然人少，但是架不住单价贵，一桌子下来基本上在三十到五十不等。

这算下来，也不是一笔少数目。

在看他之前做上门做席面，一次虽然挣的不少，但是并不是每天都能挣到钱，抛开节假日，平日大多数都是在家练刀工。

沈美云，“今天是例外，咱们今天开业不出意外的话，会是这段时间营业额最高的一天，到了后面便慢慢恢复正常了。”

在开店方面，她显然比鲁师傅老道许多。

鲁师傅嗯了一声，听到又有客人上一楼，他便主动去厨房，“我去做菜，把饭菜做好吃点，把这批人弄成回头客。”

沈美云巴不得。

早上九点开业，一直开门到晚上十点，陆陆续续没什么人了以后，沈美云便招呼大家开始收拾店铺了。

她则是在前头盘账，等全部都算清楚后，点了下今天一天的营业额，在四千六。

对于沈美云来说，算不上惊艳，但是对于鲁师傅来说，他却是欣喜的，“我们就算是过年最忙的一个月，也挣不到五千块。”

基本上也才在两千五左右，这是最高的收入。

沈美云很淡定，“这四千六里面，其中快餐占了三千左右，一楼的包间占了一千多。”

“所以，鲁师傅咱们快餐才是翻台率高的大头。”