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每次蔻梢做菜的时候,厨房里面总是人最多的时候,每个人都想进来看看自家少夫人是如何做菜的。
烫锅子的食材猪呢比起来快得很,再加上厨娘基本上都在厨房里,一人两三个简单的菜式,不过半个时辰,二十道备好的食材整整齐齐的码放在桌面上。
“我和相公吃不了多少,待会儿剩下的你们都拿过去吃。”
说起来,蔻梢心里也有些没底。第一次做猪肚鸡,有点赶鸭子上架的意味。奈何蔻梢自己想吃,又没有别人会做,只能她自己上手。好在府中的人基本都没吃过猪肚鸡,因此若是味道有些不同,大家肯定是尝不出来的。
煮好的猪肚捞出切条,再将猪肚和鸡块一并放入锅中,加几颗红枣枸杞,继续炖煮一刻钟。
开盖煮的香气四溢,锅中奶白的汤水咕嘟咕嘟的冒泡儿,袅袅白烟从锅中升起,光是看着都觉得极其美味。
“少夫人,太香了,胡椒粒加在汤里面,正好掩盖了猪肚的点点味道,这搭配太妙了!”
有厨娘开始语无伦次,第一次见到有人如此处理猪肚,在外面,不用说绝对是厨师的看家本领,轻易不外传的那种,可是现在,自家少夫人当着他们的面儿,放什么调料,什么时候放,放多少,全都让他们看得一清二楚!
“少夫人,您刚才是不是说,这菜叫猪肚鸡?”
“少夫人,准备的那些烫菜,是在猪肚和鸡吃完后,再放到锅中涮熟了吃的吧?”
已经有人猜出来了猪肚鸡的吃法,蔻梢欣然点头:“我做得多,一会儿你们都尝尝。”
熬好的猪肚鸡汤色奶白,蔻梢舀了一小勺,微微抿了一口,意料之中的汤汁鲜美,再加上白胡椒的调味,就是记忆中的味道!
眼看着外面天色快要黑了,蔻梢忙吩咐着众人,将熬好的猪肚鸡用去年吃锅子的锅装着,搬去饭厅里。
离开后厨之前,蔻梢还不忘交代众人:“你们吃过后,过两日试着做做看,到时候看看味道和今日的有何区别,等到那时,我再给你们看看是有什么问题没有注意到。”
众人忙不迭的点头应声,自家少夫人真的是个好人。平日里他们做的都是分内事,现在还教他们做菜,那是在外面多少银子都求不来的。更何况,是少夫人这么一个厨艺高超的人。
“你跟在我身后做什么?”柏子舟眉头微微蹙起,目光中的不满似乎要溢出来。
奈何,宋彦清装看不见,从柏子舟的身后一绕,直接到了柏子舟的前面,先一步迈进了柏家的大门。
“干什么?还能干什么?我来蹭个饭呗!”
宋彦清也不是白来的,手上提着小厮方才刚才街上买过来的新鲜瓜果,更有几个冬日难得一见的苹果,红通通的,摆在篮子里格外喜人。
可惜,柏子舟不是贪图他那几个瓜果的人。冷冷看了眼宋彦清,脚下步子重新迈开,经过宋彦清边上的时候,发出了一声似乎意有所指的冷哼。
“相公,你回来啦?我今儿做了新吃食,你净个手,咱们吃饭了。”
柏子舟一进门,蔻梢刚刚好迎上来,从柏子舟手上接过他提着的糕点,催他赶紧去净手。
“宋大哥,你也来了?洗洗手,我们要吃饭了。”蔻梢没错过跟在柏子舟后面进来的宋彦清,现在看到宋彦清出现在自家的饭桌上,蔻梢早已经习以为常。
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