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许是久没有人打理,院子里长满了小腿高的杂草。
江乔挪耶地看了陆衍一眼,陆衍咳嗽一声,“最近比较忙,没什么时间……”
进了屋,陆衍道,“我跟小李洗菜,你们先冲个澡,澡房在一楼左手边,靠厨房那块。”
江乔也不客气,带着三个孩子去冲了个澡,这几天呆在火车上,都没洗澡,只是用凉水抹了抹身子,她都能闻到馊味了。
三个孩子也憋坏了,洗完澡出来,换上短袖短裤,齐齐松了口气。
江乔把擦得半干的头发用一块方巾包住,走进厨房,“弄的咋样了?”
陆衍:“都处理干净了。”
江乔扫了一眼几个装海鲜的篮子,确实弄得很干净,就连最难处理的海胆,也用剪刀剪去刺,挖出黑色的内脏。
她撸起袖子,先把水煮沸,再把虾放进锅里白灼,海胆壳里倒入鸡蛋液清蒸,螃蟹用菜刀切块,加入葱姜蒜爆炒,排骨洗净加入生抽等调料红烧……
不一会,香气就飘满了整个厨房。
小李深深地咽了咽口水,乡音都出来了,“哎呀妈呀,我肚子里的馋虫都被勾出来了,啥时候开饭,我能吃三碗,不,五碗!”
陆衍把炒好的一盘姜葱蟹放他手上,“端菜去吧。”
三兄妹也馋得不行了,这几天坐火车,吃的都是火车餐,虽说味道也不错,但是跟这些新鲜的大鱼大虾比,那还是略差一筹的。
桌上摆了六菜一汤,姜葱蟹,海胆蒸蛋,白灼大虾,清蒸石斑鱼,红烧排骨,酱油鸡,紫菜鱼丸汤,样样都是色香味俱全。
蟹肉被翻炒得微微泛黄,点缀着绿色的小葱和土黄色的姜片,散发着扑鼻的咸香。
巴掌大的黑色海胆壳里盛着淡黄色的蒸蛋,精致而又美味。
白灼过的大虾一个接一个地摆放在盘子里,呈花朵盛开状,碟子的中间再放上一碟酱油,摆盘十分精致。
等手臂长的清蒸石斑鱼盛在盘子里,底下是调味过后的酱油,鱼身铺散着绿色的葱花和红色的辣椒丝,红红绿绿,煞是好看。
红烧排骨,色泽红润,香味浓郁,点缀在排骨上的白色芝麻粒更显诱人。
酱油鸡撕成小块,每块白色的鸡肉上都连着一层酱色的鸡皮,鲜香嫩滑。
紫菜鱼丸汤,紫菜是今天现捞上来的海产品,鱼丸是渔民家自制的,颗颗只有拇指大小,如珍珠一般,在汤里起起伏伏。
小李:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,我开动了!”
餐桌礼仪已经被他抛到了脑后,他现在恨不得把这些美食都吞吃入腹。
“吃吧。”陆衍道,“就跟在自个家一样,别客气,今天也辛苦你了。”
小李纳罕地瞥了他一眼,心想,怎么觉得冷酷无情的参谋长突然变得这么有主人味和人情味了。
小李夹了一块姜葱蟹放到嘴里,蟹肉鲜味十足,姜葱味浓,惊讶地瞪大了眼睛,“好吃!嫂子,你这厨艺也太好了。”
螃蟹这种海鲜,他一周少说也要吃个七八次,无论是清蒸螃蟹还是香辣螃蟹,还是蟹煲蟹粥,就没有他没试过的吃法,但万万没想到,今天居然会从一道简单的姜葱蟹里,吃出不一样的螃蟹风味。
不得不说,江嫂子这厨艺,出去开饭店都成了,一时间,他竟然有些羡慕那些纺织厂的职工了,居然能天天吃到这么美味的饭菜。
江乔笑道,“主要是食材好,鱼虾蟹个头大,又新鲜,都是占了这个的功劳。”
小李腹诽,新鲜是新鲜,那咋不见其他人把那些海鲜做的像今天这顿大餐一样,还不是因为江乔厨艺好,不过面上却道,“咱们岛的海鲜确实是一顶一的,每天捕捞上来的,有不少都要往内陆送呢。”
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