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沥干水分之后,便差不多可以开始晒制葡萄干了。
说起来,在京城秋季这样凉爽的天气,真的能靠晾晒这种天然手法制成葡萄干吗?黎锦还是觉得很不安。
而且,一旦产生了这种不安,她便越来越担忧、难以安心了。
虽然黎锦也认为自己运气一向不错,但在这种小事上,她觉得自己的运气还是挺一般的。
果然,还是想要能烘烤的炉灶或是炊具啊……黎锦微微皱起眉头,叹起气来。
阿诚问道:“将军怎么叹气了?又有什么不开心的事情吗?”
“我想要烤炉,但是我没有烤炉。”黎锦反问道,“阿诚,你会不会做烤炉啊?”
“这个……阿诚也不会啊。”阿诚无邪而清秀的脸上,露出了木讷且困惑的表情,他有些不安地说道,“但是,如果将军需要的话,阿诚可以去学习的。”
“唔……真不知道怎么说起呢……”黎锦烦恼地嘟囔着,“其实,我想做的烤炉,跟现在的人用的烤炉,也都不一样的。”
西域和西洋等境外的烘烤方式,与大夏的习俗明显不同,暂且不论。
大夏常见的传统烘烤方式,叫做“吊炉”。
吊炉是一种可以双面烘烤的炉子,下方部分的结构,看起来像是一种特殊的平底煎锅。煎锅的下面,也只是普通的炉灶,看起来也不起眼。
需要烘烤的时候,先把需要烘烤的东西均匀地平铺在煎锅上面。在这一步的时候,与普通的平底煎锅也并没有什么区别。
而吊炉烘烤真正的特别之处,在于它显眼的“锅盖”。
吊炉烘烤的锅盖,不是一个简单的盖子,而是另一个有加热功用的“炉子”。
这个具备炉子功用的锅盖,看起来像是个上小下大的平底壶。它的上方预留着一个洞,用于添加木柴以及透气。下方则与它覆盖的平底煎锅一般大小,刚好可以盖在对应的平底煎锅之上。
吊炉的锅盖很是沉重,加热的时候又过于灼热,无法用手来移动。它靠一个“杠杆”运动,按压杠杆操控部分,吊炉就会被提起来。
这时,把它移动到平底煎锅的上方,再松开操控杆,吊炉就会自然轻轻落下,作为锅盖盖在平底煎锅上。
这时,上方与下方就可以同时加热了。
由于是用悬吊的方式移动这种锅盖般的炉子的,故名“吊炉”。
但黎锦认为,吊炉的这种加热方式非常繁琐,应该有更好的改进方案吧?她也确实认真思考过这个问题。
只是,黎锦不太清楚,要怎么把自己的想法传达给阿诚比较好。
“将军希望的烤炉,大概是什么样子的呢?”阿诚好奇而认真地问道。
“我认为单面加热就可以了。只要温度合适,单面加热不太算是问题。‘吊炉’那种做法,感觉又麻烦又危险,不适合笨手笨脚的我。”黎锦说道,“我认为,用普通锅进行烘烤的麻烦之处,在于上方的保温方式太差、温度散失得很厉害。如果能设法保住温度的话,单面加热效果可能会更好吧。”
阿诚苦恼地蹙额,说道:“但阿诚还是无法理解将军的构思,甚至也想象不出那是怎样的烤炉。”
“是啊,这确实是个问题……”黎锦叹息道,“要怎么做才好呢?”
阿诚想了想,道:“将军会画画吧?可以试着把它画出来吗?”
“……我还真会。”黎锦几乎不会画山水风景、草木虫鱼,人物她会画一些,但也不太有耐心。
黎锦引以为傲的是,她会画地图。
无论是大夏还是全世界,绘制地图都是一件非常重要的事情,与人的生活息息相关。
但是,“绘制地图”这个技能,却很少有人掌握。
就连黎锦的父亲·黎老将军,也是在黎锦的教授下才学会的。
黎锦还教会了自己的弟弟黎秀画地图。
这样一来,黎锦一家人就都会画地图了。
在黎锦第一次看到地图这种东西之后,没过多久,她就无师自通地学会了画地图这门手艺。
黎锦觉得,作为将军,不会画地图是一种失职。她甚至觉得,不会画地图的将军是无法指挥好战斗的。
虽然,黎锦从来也没有遇到过需要带兵打仗的机会,也就没办法确定自己的能力到底是否纸上谈兵了。黎锦对此感到遗憾,但也无可奈何。
可能,这就是“命该如此,不可强求”吧?
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