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只要不卷在擀面杖上,多撒些面粉。这个就不会粘。
好歹叶雨泽家面板够大。他仔细的把面团按照面板的样子擀成一个长方形的大片。然后用刀割成拇指宽的小条。
“哥,你这个太厚太宽啦!”
弟弟在一边又发表不同意见。
叶雨泽也顾不得理他,赶紧切肉切土豆打卤。
后来想了想,也学着师父的样子炸了一些花椒油。虽然他不是太喜欢那味道。但是师父那么做肯定有他的道理。
卤弄好以后,放了一锅水。水开锅以后。叶雨泽就拿起一根切好的面条在水里拽起来。
还别说,这面条韧劲十足。虽然拽出来的面条形状和长短都不相同。但个性十足!谁家有这样的面条啊?
弟弟看叶雨泽玩的不亦乐乎,便罢工了。也洗了手就加入了抻面条的行列。
哥两嘻嘻哈哈的比赛看谁拉的比较长。结果没一会一案板面条就都到了锅里。
老妈和老爸一起下班了。看见菜已经摆在桌子上。只是这土豆为啥切那么小?还带汤?
“儿子,你这是练刀功吗?还是准备让我们练筷子功?这种小颗粒我们咋夹?”
老爸笑吟吟的打趣道。
老妈不乐意了。“不吃你就一边呆着去,我儿子刀功这么好你还挑毛病!”
叶雨泽也顾不得跟老爸老妈贫。因为面条熟了。
当一锅形状各异的面条捞进盆里。
叶雨凡指着几根最长的喊道:“那几根是我弄得,谁也别跟我抢!”
叶雨泽挑了一碗面条,然后加了一些羊肉土豆卤。想了想,又加了一些花椒油。拌匀了,挑了一块子送进嘴里。
“这…?”这感觉为啥比师父那个味道还要好?
主要是面条,口感特别滑,还劲道。最主要的是还没那么硬!
老爸本来看见这面条还想吐槽几句。毕竟人家谁家的面条也没有这么个性。
不过一口进嘴以后。立马抡起筷子,呼噜呼噜朝嘴里划拉。完全顾不上说话了!
老妈虽然吃相稍微斯文些,但是也没好了多少。筷子滑动的频率比平常要快了很多。
一家人吃饱的时候,盆里的面条是一根也不剩了。
老爸这会完全忘记了刚才吐槽的事情。虚心请教道:
“儿子,你这面条究竟是怎么做的?”
还没等叶雨泽回答。一边的叶雨凡早就张开小嘴“叭叭!”的把详细过程叙述了一遍。
叶雨泽吃惊的看着弟弟,他可没想到这个家伙把每一个步骤都观察的这么仔细。
不过第一步过程他显然是误解了。他把沾到擀面棍那一段也当成一道程序了。
叶雨泽赶紧解释一遍,把自己擀面不成改成拽面的情况老老实实招了。
老妈哈哈大笑!“叶万成,你听听你听听。我儿子都能把废品变成精品。这个你行吗?”
叶雨凡则转着小眼珠不知道再想些什么?
这时候,老爸突然看见叶雨泽放在床上那个沙袋。便问叶雨泽哪来的?
叶雨泽如实把拜师的情况说了一遍。
老妈立即反对。“这事不行!你还太小。等你大一些再去妈不管你!”
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