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一个地方,但凡是有三昧楼需要的东西,那就意味着,这个地方可以有自己的支柱产业了。
就这么一位大佬,在这儿卖菌汤锅,他觉得自己八成是疯了。
“那咱们撤吧,他应该做得不好吃吧?”吴莉犹豫了一下,默默往后退了一步。
“你想什么呢,整个四九城,论厨艺,就他最厉害,想当年……”
吴青眼睛微眯,想起了两年前饭局上的一番对话。
那还是一名同为老饕的老友,他们这群人,大多数人赚钱就为了一个吃字,什么地方好吃,什么地方师傅有特别的手艺,都一清二楚。那还是圈子里的一个前辈,酒后才说的。
“要说这天下间的菜系啊,哎,你在四九城,基本上都能吃个遍,而且,每个菜系的大师傅都有。只要你会找,会吃,总归是能找得着的,远一些,跑到津门那儿,也有不少大师傅。要说非要贪一口新鲜,那就没法子,你就得全国去,比如五月六月去云南那边吃菌子,又或者九月十月十一月去吃那大闸蟹。”
“那老刘,你说这四九城的师傅多,谁的手艺最好哇?”
“啧,瞧你这话问得,就外行了。这鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽各家有各家的好处,各家有各家的妙处。一大师傅,终其一生,也就钻研一到两门。你可以说这地儿,做鲁菜的师傅谁最厉害,但你不可以说,这地儿,谁的手艺最好。菜系和菜系之间,怎能比较。有人好一口甜,有人好一口辣。这一有了爱好,就做不出那公正的裁决来。”
“而且,自古以来,这手艺人啊,哪有谁服谁的,真正到顶的师傅,那差的东西,不多,我们虽说爱这美食,但也尝不出那差之毫厘的差距。说不准,说不准呐。”
“真就没有让大家都服气的人物?”
老刘抿酒的手一顿,放下手中的酒杯,眼睛微微眯起:“你还别说,这镇压当世的大师傅,还真就有一位。”
“谁啊?”
“三昧楼,曹魏,曹师傅。”
“啊?那不是老板吗?”
“是老板,但也是大师傅,不然,你以为凭什么他起势的时候,有那么多大师傅愿意跟着过去。可惜了咯,他到了后来,基本就不怎么动手了,没能尝上一口。”
“这么多年了,他的技艺也该生疏了吧。”
“没有,只不过咱们还没到那个层次罢咯。”
吴青有些纠结,他想过去尝尝“老刘”口中那镇压当代的感觉,又有些怂,毕竟是曹老板啊。
“嗯?”
吴青轻咦一声,发现一个背影和自己妹妹一模一样的已经跑到摊位前,他转头一看,好家伙,自家妹妹已经跑过去了。
“姐姐姐姐!菌汤锅怎么收费呀!”吴莉小脸红扑扑的,很是兴奋。
只要是好吃的,她才不管什么大老板,再说了,人家都摆摊了,吃饭咋了?天经地义。
秦京茹心情不错,今个儿生意虽然不咋地,但是她吃爽哩。
“换,拿菌子换,你要是愿意等的话,倒是可以给你单独弄一锅。看你里头还挺多的,要单独弄一锅嘛?”秦京茹瞥了一眼小姑娘竹篓里的菌子,问道。
“弄弄弄!”吴莉疯狂点头。
“那你坐吧,一会儿给端上去,还要一段时间哦。”
“好哩。”
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