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第253章 食物的本质下（第1页）

q王老师窝在海城一所职高教书那么多年，都到了快退休的时候，除了去担任一些专业赛事的评委，可是从未答应过任何一家餐饮企业的聘任邀请。

这次他突然说会去小旗子的餐饮公司当顾问，而且这还是他主动提出来的，怎么能不让方晓轩他们惊掉下巴？估计不止是在座的几个人，等这个消息传出去，整个业界都会吃惊到不行的吧。

倒是尚琪自己对此并不感到十分惊讶，在和王老师交流的过程中，她发现对方其实是一个有些理想主义的人。这些年他宁愿在学校教零基础的学生，而不愿意去高级餐饮企业高就，就是因为觉得高级餐厅就餐的消费人群整体数量太少。所以他宁可留在海城教职高生，这样他的学生将来就业的范围就要广得多，也能把他的想法和理论带到更多的地方。

而尚琪开的餐饮，餐厅目前还不知道，但中式面点店却是十分接地气的。最重要的是，小旗子的店推崇的家乡味的家常做法，很对王老师的胃口，虽然这在餐饮行业还是一个不知前景如何的尝试，但他和尚琪聊得投缘，自然愿意加入他们的团队，希望能把目前中式面点店的成功延续下去。

对于王老师的加入，尚琪当然是欢迎的，且不说王老师的想法对尚琪很有启发，他在专业领域的知识和人脉，对公司将来的发展也是好处多多。虽然王老师对薪酬方面几乎没有要求，但尚琪开的薪水还是相当的可观。

当然，这是后话了，最近大家忙的全是餐厅开业前的员工培训、菜式准备，还有各种小物件的采购。好在像采购这样的事现在不用尚琪全部都亲自操心了，不过菜式准备她还是自己管着，力求这第一家店能完全按照她的菜谱来制作。

司明明和陈静最近也在努力开发新品，不是店里直接做出来马上能吃的，而是有一定保质期，可以带回家自己做的东西。说起来，这还和小叶子有点关系。

作为老板家里唯一的小宝贝，小叶子喜欢吃的东西，陈静他们可是非常放在心上的。其他人可以不着急讨好，不过这位小主子，却是必须讨好的对象。当然还有一点，就是小家伙长得可爱，人见人爱，让人不由得喜欢。

可惜小叶子自从满了周岁，能开始吃有味道的食物之后，就不怎么喜欢甜食了。一开始尚琪以为是之前因为不能给周岁里面的小孩子吃盐，所以给她弄的糊糊什么的，都是带着天然甜味的南瓜之类的，小孩子可能甜的东西有些吃腻了，初一尝到咸味的东西，就觉得新鲜。

但是一段时间之后，尚琪发现小叶子是真的不太喜欢吃甜食，小朋友普遍喜欢的酸甜口食物她也无爱，只会在没得选择不吃就要饿肚子的时候才会勉强吃一点，保证自己不会饿到就好，绝对不肯多吃一口。咸鲜口的食物，她倒是来者不拒，几乎每次都能把自己小碗里的东西吃完。

看来咸甜方面的口味喜好这个东西，似乎也是天生的，和后天的引导关系不是很大。不过不爱吃甜的也好，以后不用天天盯着娃，怕她偷糖果吃了，也不用太担心蛀牙的问题。找到了可以偷懒的地方，尚琪还是很开心的。

和大多数小朋友口味喜好不一样的小叶子，确实让陈静和司明明他们有点伤脑筋。之前他们做的那些各种动物、花草形状的小馒头，小家伙似乎对那些可爱的造型并不感冒，至于口味，有选择的话肯定挑她喜欢的咸的东西吃。

陈静他们毕竟年纪还小，不知道小叶子那么小的孩子，确实对造型的可爱什么的还没有概念，反倒是对鲜艳的颜色比较敏感。

后来有一次，司明明用各种颜色的蔬果汁和面，做了五彩小面条，让尚琪带回去煮给小叶子吃。估计是尚琪调的面条汤汁比较好吃，小叶子对面条非常喜欢，三不五时的就吵着要吃面面。

弄那么多种彩色的蔬果汁再做成一丁点儿的面条，在家里操作的话太浪费又麻烦，尚琪都是到店里弄。司明明他们做得多了，倒也总结出来一些经验，比如把做好的面条分成一份一份冷冻什么的。再后来陈静觉得冷冻比较麻烦，如果中途需要从一个地方拿到另一个地方的话，途中不做好保温，新鲜的面粉制品也担心化水或者变质，便试着用烘箱把面条烘干保存。

陈静一直都在研究怎么延长成品半成品的保鲜时间和运输方法，利用晚上和休息的时候试了几次，还真让她试出既能保存果蔬汁鲜亮的颜色，又能保持面条形状和口感不破坏的办法来了。之后司明明也配合她做出了蝴蝶等其他形状的五彩面条，定制了专门的透明包装盒，在常温下，这种无添加的五彩面条能放上十几二十天不会坏。

虽然这种五彩面条最开始是为小叶子做的，后来的烘干改进也是为了方便尚琪携带和贮藏，不过既然花了那么多心力做出来了，也该作为产品推出来，发扬光大一下，才不至于埋没了那么漂亮又好吃的东西。

陈静决定在中式面点分店开业的时候推出这款五彩蔬果面条，同时在餐厅那边，也会作为一道主食供宾客选择。如果在餐厅吃得好，客人们以后也可以去面点店选购，这是方晓轩想出来的餐厅和面点店互相推介的方式。

另外，结合之前面点店APP点餐的成功经验，餐厅这边方晓轩干脆让之前给他们提供软件的那家小公司，哦不，现在已经是小有规模的网络公司帮忙制作了网站。客户不禁能在小旗子的餐厅官网上看到关于就餐环境、菜式等等的相关介绍，也能在网站上预定就餐的餐厅，还能提前点单。

最有意思的是，小旗子的餐厅不是按中餐晚餐时段来预定的，而是把包厢套间按时间出租。顾客可以把某个或者某几个包厢租下来，然后在这个时段内，不管你要吃正餐还是点心，只要预先定好菜单，就可以一切都按你的需求来。就像是在家里请客，吃饭还是吃点心，全凭你安排。

当然，临时点单也是可以，只是厨房就不一定能提前帮你准备好了，可能需要去市场现买。这个看起来挺bug的设置，在试营业期间居然受到了顾客不错的反响，大家都觉得，要啥有啥是饭店，提前买菜准备，这才像家里请客嘛！