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等尚琪和司明明聊了快大半个钟头,方晓轩和陈静便来了。看到尚琪已经来了蛮久的样子,两人都有些不好意思。
“今天又不算是正式上班,是我来早了。”尚琪笑着说道,“你们三个人先熟悉一下吧。”
三个年轻人凑在一起,很快便热烈地讨论起来。虽然还是用笔,但是他们一边写一边比划,可比尚琪刚才激烈多了。方晓轩她们还拿出了之前就准备好的方案,一条一条和司明明说着,不时地修改。
原来她们俩在家时讨论总结了这段时间以来工作中需要做的所有事情,然后按某几个经常在一起连贯做的操作步骤编做一组,按组编号,这样需要司明明做什么的时候,只要打手势做出某个数字,对方就知道该干什么了。反之如果司明明已经完成那些步骤,也可以用手势告诉另外两个人。
这几个年轻人,还真有他们的。居然能想出这么个主意来,可见对于工作,果然是年轻人比较有激情啊。
司明明现在跟方晓轩她们讨论的,就是关于步骤如何编组才能比较顺的问题。方晓轩她们对这家店里的情况比较熟,但司明明工作经验却比两个女生多,而且对彼此干活的速度也不是太确定,于是讨论到最后,几个人便决定先到操作间试一试,再确定最后的步骤分组方案。
因为今天不对外营业,像新鲜的肉和叶类蔬菜自然是没送来,但是操作间里像鸡蛋、黄油这些东西都是隔几天才进一次货,平时都储藏在冰箱冰柜里,可以直接拿出来用。面粉什么的也是现成的,要少量的做些东西试试,一点也不怕缺材料。
三个年轻人说干就干,洗手换衣服,口罩帽子一戴上就开干了,反倒是尚琪在一边没事可做。
因为以后店里主要就是三个人常驻,尚琪只有特别忙的日子才会过来帮忙,当然主要是露一下脸,所以今天三个人都不要尚琪插手,只让她在外面看着,有什么问题及时帮他们提出来。
可是尚琪在外面看着,好像真没有什么问题可以提,因为里面三个人,遇到问题或者觉得不顺手的时候,就会自己交流,然后改进,根本用不着别人帮忙。
最后闲得无聊又不想马上回家的尚琪,就问了三个人的衣服尺寸,然后上网找了一家专业定做厨师服饰的店,帮他们一人订了两身工作服,顺便把店里的logo印上去。帅哥美女,在操作间里干活看着就很养眼,但人还需要衣服配,定制的服装肯定比现在普通的白色工作服好看。
司明明见尚琪问他衣服尺码,要帮他定做工作服,立即就开心地笑起来,在他看来,这是老板决定接受他,才会投钱做衣服的。方晓轩她们当然也开心,因为可以穿得美美地在操作间,让外面的人拍照了。女孩子的想法果然和男孩子不一样,再说她们对尚琪要比司明明了解多一点,知道这位老板定做衣服,绝对和要不要哪个人留下来没有关系,而纯粹是因为她现在很无聊,要找点事情做。
当然,还有就是为了好看。
这个美丽的误会,暂时没有人去解开,不过操作间里三个人的合作倒是越来越顺手了。两个小时后,他们终于把步骤分组定了下来,然后各自回去背熟,明天开始真正营业的时候,就可以试试到底有没有效率了。剩下的时间,差不多就成了司明明的个人展示秀。
直接他一双手上下翻飞,很快就用面团捏出各种可爱的动物和各市花色造型。太厉害了,太牛了,虽然尚琪最近不打算推出那么多花色的馒头,但是现在看着他做,也是一种享受。
方晓轩和陈静起先都是看着的,想要司明明多展示一些本事给尚琪看,不过看着看着也忍不住一起动手做起来,年轻人果然都是有这争强好胜的心。当然,结果也是明显的,司明明包出的花色包子和馒头,确实是比两个女生包的要好看。而两个女生里面,陈静的水平要比方晓轩高一点。
虽然对一个中式面点师来说,包这些包子馒头只是他们的基础技能,但通常考试只考某几个花式,其余的就是看各人兴趣和愿不愿意在某个方面花费苦工了。司明明就像之前方晓轩说的,一方面可以说是非常有天赋,领悟力比其他人高,学得也快,所以他会的东西多,做的也好。陈静是个性内向,也愿意在专业上头花功夫去学去练,只是要说天赋,可能没有司明明好。
不过创新方面,可能司明明就没有陈静好了,毕竟见识阅历这些东西,有时候更成长经历有关,说白了,也是跟钱有关系。不花钱出去看一看,有些东西光凭想象是没有办法实现的。
方晓轩基本就是只练考试要考的那些东西了,不过她在其他方面有特长,比如说外联,应酬什么的。可以说,现在这三个人,能力方面比较互补,确实可以成为一个小小的团队了,而方晓轩在三个人里,已经隐隐有了些领导的意思。
不过尚琪并不打算点明这一点,还是先看看再说。也是因为这只是一个小团队,有没有实质性的领导并不是很要紧,关键还是看几个人的合作。有时候,不点明大家都觉得挺好,点明了反而会让被提拔的人和其他人的心理产生十分微妙的变化,生出一些不必要的争执。
三个的成果蒸了满满两个蒸笼,这真是本来想着只做一点试试,没想到做着做着就做多了。由于不打算卖,只是试步骤,今天他们只调了一种馅料,奶黄的。面团里也没有用蔬果汁,就是白色的。看着两笼白白胖胖的包子馒头,一时间四个人都不知道要怎么办才好。
几个女生全都表示不想多吃,虽然她们都是干这一行的,但也知道面食容易胖这个道理,没有哪个女孩子愿意发胖。司明明则表示自己家里人不多,也吃不了,当然,主要是他今天刚来,不好意思拿回去。尚琪家里小叶子倒是可能会喜欢这些外形,但是那个小家伙不爱吃甜的,给她三五个回去玩玩,最后肯定也得段彦之帮忙吃掉,所以尚琪也不想拿多了回去浪费。
于是,剩下那些要怎么办?总不能现在开门出去向路人分发试吃吧,毕竟这些花样他们暂时还不打算卖呢。
“我有办法了!”方晓轩突然灵机一动,说道,“文昊哥那边这几天不是有很多客户吗?我们拿到楼上去,送给他们试吃吧。”
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