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第539章 章 小慧为难（第3页）
之后章小慧一边切肉，一边又吃了两块腊肉。
她的刀工确实不错，腊肉切得很薄，整整齐齐地码在盘子里。
不多会儿，何安富端着剁好的鸡肉进来。
王桂香烧火。
何晓钰先用鸡油煸炒。
这公鸡肥得很，鸡油都有二两。
不一会儿，就煸炒出好多油。
何晓钰放入花椒和姜片，再把鸡肉块放进去炒。
鸡肉炒香后，何晓钰就将泡好的干蘑菇倒入锅中。
加盐。
再炒几下，她就往锅里加入半盆水。
这是她先前就准备好的灵泉水。
盖上锅盖，小火慢炖。
在一旁看着的章小慧疑惑问道：“晓钰，你这不再加别的调料了吗？”
“不加了，炖烂了就可以。清炖的鸡肉更鲜。”何晓钰这会准备在沼气灶上炒鸡杂。
鸡杂就需要泡椒，爆炒出来才好吃。
放点菜籽油，放点猪油，加入泡椒碎，姜末，蒜末。
再倒入鸡杂。
炒熟后加入切好的韭菜。
真是香得不得了。
何晓钰炒好鸡杂，铲到盘子里。
“二表嫂，你可以炒白菜了。”何晓钰让到一边。
章小慧将切好的白菜端过来，心里忐忑。
她真后悔炒白菜，早知道炒鸡杂多好。
硬着头皮，章小慧做了一道醋溜白菜。
跟平时一样，做得再好，那也是一道比不上肉的白菜。
大铁锅里的鸡肉炖得越来越香。
章小慧端着自己炒的白菜和一把筷子到堂屋里。
心里担心着白菜比不上鸡肉。
悄悄的，她拿了一块白菜放到嘴里。
下一刻，她却惊喜了。
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