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以前小姐是个十指不沾阳春水的人,从未踏足府内厨屋,更别说做活了。
只是最近小姐变化太大,同以前判若两人,大到外出谈买卖,小到亲手制作各种美食,勤勤恳恳,任劳任怨,让自己都习以为常了。
现在猛然想起,越发觉得小姐受了太多委屈,不由得心疼起来,想将活计都揽过来,让小姐歇息歇息。
宋时落没有察觉春桃内心的九转十八弯,看到铺子送来的半袋长生果,灵机一动,有了主意。
碱液要等到明日才能析出,现在趁着空余时间,正好可以制作些前世美食,想到怪味花生豆,她便决定做些来当零嘴打发时间。
说干就干,她和春桃便在厨房忙碌了起来。
生火起锅,将长生果炒熟盛出,剥去红衣备用。
然后开始熬制糖浆,在锅中加入清水及白砂糖,中小火熬制,待糖浆逐渐变得粘稠,冒出许多泡泡且颜色微黄时,转小火,依次放入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调味品。
自从家中制作火锅底料等美食以来,最不缺的便是各种调味品。
用木铲顺时针方向不停搅拌至各种调味品与糖浆完全混合后,便将事先准备好的长生果全部倒入锅中,并加入适量的淀粉,快速翻拌至每粒长生果都裹上糖浆为止。
关火盛出,放在盆中晾凉。
看着满满一盆的怪味豆,宋时落擦了擦额头的薄汗,心中满满的自豪感。
“咕嘟~”
闻着满屋的香味,看着盆中一粒粒黄灿灿的长生果,春桃不由地吞了吞口水,没想到长生果还能如此香。
“现在还不能吃,等凉了才好吃。”
宋时落看到春桃的反应,笑着提醒道。
不怪春桃反应大,实在是这里的零食太单调,糕点铺子内基本都是甜咸口的,根本没有辣椒、胡椒、孜然等这么丰富的口感。
为了晾的更快,她同春桃将盆端到外面,开始颠簸起来,没一会儿就凉的差不多了。
“嗯~这也太好吃了,我还没吃过这么好吃的长生果呢。”
春桃边嘎嘣吃着怪味花生豆,边含糊不清的说道。
宋时落也捡了一粒尝尝,嗯,水平没有降低,味道和前世的一样好。
正当主仆二人兴致勃勃、津津有味的品尝着长生果时,下人找来了,称叶景琛来了,宋母让其去客厅。
“小姐,叶公子可真有口福啊。”
春桃跟着宋时落一起往客厅走去,看着手中提着的一碟花生豆,不由得感叹道。
“那是,你忘了他可是你家小姐的御用试吃官呢,可不得有口福嘛。”
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