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“我的想法是这样,饭庄订制的桌椅虽然还没到,但是锅碗瓢盆都有了,油盐酱醋也不缺,各种食材也都能在姜国解决,现在是不是可以试营业,开始打名气了?”
大黄问道:“饭庄打名气,和城隍庙香火有什么关系?”
胡一呵呵一笑,眼睛中浮现出一抹狡黠,随后缓缓说道:
“我现在还记得,第一次吃豆花的感觉。我是很讨厌豆子的,忘都忘不掉那种味道。但是我很喜欢豆花,忘都忘不掉那种味道。”
“豆花成本也不高,我们可以将豆花当做一种招牌美食,邀请城中居民免费品尝,顺便帮城隍庙做一波宣传和推广。”
“具体方案是这样:我们一份豆花卖一个孔方钱,人们肯定不会花这个钱尝试的,毕竟一个钱不少了。但是如果我们免费……只要是到城隍庙磕头上香的人,都能免费领取一个信物,凭信物可以兑换豆花,这样不就行了吗?”
“我们只需要编一个故事,就说,胡五、胡六他俩到姜国做买卖,赔得血本无归,到城隍庙烧香磕头求助,回家后做了一个梦,梦中得到豆花秘方,试做之后果然人间美味。”
“为了答谢城隍大人,顺便感谢姜国父老乡亲,就免费为大家提供半个月的试吃。数量有限,先到先得,送完为止。如何?”
“还可以设定,两个信物换一份豆花,这样的话,必须磕两次头才能吃到一份豆花,效果翻倍。”
大黄:我当时是极度震惊的。
岳川:这不是二十一世纪的经典套路么——讲故事、立品牌、答谢广大消费者、免费吸流量、磨刀霍霍向猪羊,哦不,割韭菜……
我爷爷是种茶的,爷爷身体不好还坚持每天炒茶,八个爷爷一年炒八万斤,可辛苦了……
家人们,亏本大放送啊,一分钱不赚,卖一斤亏一斤……
岳川忍不住无语,“这是你自己想出来的?”
“不是!”
“那是谁教你的?”
胡一冷笑道:“田氏啊!他们最擅长用小恩小惠收买人心的嘛,而普通人最喜欢贪小便宜,为了一口吃的,他们连国君都不认,磕个头算什么呢?”
岳川顿时想到田氏“大斗出、小斗进”的传言。
无论田氏有没有做过,至少可以说明,“大斗出、小斗进”这种套路是行得通的,人们就吃这一套。
贪小便宜,放眼四海皆准,古今中外皆同,在人性上,早早就完成了大一统。
岳川计算了一下豆花的成本,就是豆子加水,并不算多。
一斤干豆子大约能做十斤豆浆,豆花大致与豆浆相当,也按照一比十来计算。
按照每碗一斤算,消耗成本也就是一两豆子,并不算多。
至于酸、甜、咸等口味的调味品,就更少了。
对于普通人而言,豆花是一种前所未有的美味,豆花中的甜味、咸味虽不是前所未有,但也极其难得。
盐是很贵的!
糖比盐更贵!
就是为了这一口味道,人们也会趋之若鹜。
这年头除了苦不要钱,其他什么味道都得要钱,穷人家根本吃不起。
岳川暗道:这事可以搞!
之前都是从黑风镇搞盐,品质低就罢了,价格还高。
但是进入姜国之后,尤其是老面神调味品开办,可以光明正大的买盐了。
盐的品质比黑风镇提高了,价格反而更便宜了。
至于一碗豆花消耗多少盐……
这就跟拉面馆一头牛用了二十年,胡辣汤店一勺小磨油卖了三千碗一样,都是无穷无尽的。
剩下的就是怎么发券,一张券换一碗还是半碗了。
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