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司翰吃完最后一块皮冻,问她:“还要什么吗?”
“再来几根甘蔗。”清黎想了想,觉得宁可多要也不少要,于是道:“来十根吧!”
一根甘蔗大概60斤,去掉皮应该还有50斤,十根应该差不多了。
司翰也不管她想做什么,按照她的需求,让人扛了十根甘蔗到饭堂,顺便把那三筐茅根一块送去。
清黎目的达成,带着秋素商溜溜跶跶回了厨房。
除了杜子藤和田芯月还寸步不离守着他们的皮冻,段家栋四个和打杂的十人全围在甘蔗旁边。
不知道清黎让人扛十根甘蔗和几筐草根过来做什么,难道真要把草根做成菜?
“师傅!”X4。
“江厨!”X10。
清黎见他们人齐,正好省了喊人的功夫,直接道:“你们在正好,帮我把茅根洗干净,甘蔗的皮去掉,砍成一指长,大拇指粗细的甘蔗段。”
众人忙应了一声,也不用清黎安排,他们就已经自行安排好。
拿盆的拿盆,拿刀的拿刀,拿案板的拿案板,还有四人主动抬起三筐茅根到水池边清洗。
剩下的人等把菜刀和案板拿来,拿起甘蔗哐哐一顿砍。
小心翼翼劈开,去掉甘蔗,又按着清黎的要求,劈成一指长,拇指粗的大小。
“江厨,你看这样行吗?”有个打杂的问。
清黎看了一眼,说:“可以,粗一点长一点都没事,差不多就行。”
于是众人心里有数了,手下的动作不由加快起来,不一会儿众人便把十根甘蔗按照清黎的要求砍好,端进厨房。
去洗茅根的几人,也抬着洗干净的茅根回来。
清黎起身收起刻刀和防御符,拍拍身上的碎沫粉尘,抬腿走进厨房。
“师傅,这是要做什么菜呀?”段家栋四人刚才就想问了,只是苦于有外人在,担心泄漏菜谱,这才忍着没问。
只是任凭他们挠破脑袋,也想不到甘蔗和一些草根能做什么菜。
清黎说:“这次做的不是菜,是一种饮品,叫茅根甘蔗水。”
她还挺喜欢这种清甜的饮品,而且简单又好做。
说着,朝几个徒弟吩咐道:“把厨房最大的几个汤锅洗干净。”
几人依言把五个大汤锅洗干净,又按照清黎的要求,把茅根和甘蔗平均放到每个锅里。
清黎继续道:“把水加满,大火烧开煮10分钟,再转小火煮半小时就可以关火了。”
林巧菲挠头,“师傅,这个茅根甘蔗水的饮品,这么简单的吗?”
煮汤好歹还要给肉或者骨头焯水,这个某根甘蔗水倒好,把材料洗干净切好,加水直接煮就行,连调味品都不用加。
“不然呢?”这种饮品不都这样的吗?新鲜的把材料洗干净加水煮一煮,干的泡泡再煮。
段家栋等人则大大松了一口气,还好刚才当着那些打杂的面,没有问师傅要做什么,不然岂不是等于白送一送菜谱?
果然,有外人在一定不能问师傅关于菜的问题。
师傅压根没把她懂的菜谱方子放在心上,嘴上也没把门,段家栋不禁忧心忡忡地叮嘱:“师傅,以后除了我们这些徒弟,其他人问你关于菜的问题,除了菜名其它千万别提。”
“尤其像这种加材料煮一煮的,除了名字,其它最好一字别提。”林巧菲也觉得师傅嘴巴太松了,懂得又太多,愁死她了!
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