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第21章 金凤盛宴单日破千万(第1页)

今天所有到御膳府用餐的人都获得了一道赠菜,原料就是银杏鸡。

当然,程瑶不可能整只整只的送,毕竟整个御膳府一个月也才500只的量。她让大厨重新研发了一系列的菜肴,取名“金凤盛宴”。

凭借银杏鸡的独特口感和让人唇齿留香的味道,相信一定能够俘获所有食客的味蕾,有了他们做宣传,再加上银杏鸡的独特功效,程瑶相信,“金凤盛宴”一定能够引爆全城。

而事实也确实如程瑶所想的那样,甚至有过之而无不及,当晚,在御膳府用过餐的人都在他们的小圈子里不自觉的宣传了御膳府的“金凤盛宴”,而且,传闻也越来越离谱。

有人说:这种鸡,从选材到烹饪,都经过了御膳府大厨们长达十几年的精心研制。

还有人说:这种鸡的品种极为稀有,饲养过程中更是采用了秘制的饲料,使得鸡肉的质地和口感都达到了前所未有的水准。而烹饪过程中,大厨们更是运用了多种传统和现代的烹饪技巧,将鸡肉的鲜美和香味发挥到了极致。

……

第二天,御膳府的电话直接被打爆了,预约的电话从早上接到晚上,就没有停过,都是预约要吃“金凤盛宴”的。

这种现象,早在程瑶的预料之中,毕竟能够来到御膳府用餐的,都是颇有资产的,无论身份、地位、家世、资产,都是樊城的精英阶层。

当天,所有来到御膳府的人在得知“金凤盛宴”全系价格后,全都知难而退了,因为价格实在太贵了。

程瑶亲自与主厨共同制定“金凤盛宴”全系,一共20道菜,分别是:

金凤迎客(冷盘或拼盘,展示银杏鸡的多种部位和口感)

银杏凤舞(银杏叶点缀的以银杏鸡为原材料制作的烤鸡或炸鸡)

凤髓羹汤(鸡骨高汤,加入银杏果或其他滋补材料)

玉露凤翅(清蒸或红烧鸡翅,保持银杏鸡的原汁原味)

凤鸣九天(九种不同口味的银杏鸡小吃或拼盘)

金凤还巢(鸡肉与银杏果的炖品,寓意团圆)

丹凤朝阳(鸡胸肉制作的主菜,搭配日出式样的摆盘)

百鸟朝凤(多种禽类与银杏鸡的合烹,或鸡肉与多种蔬菜的炒制)

凤尾飘香(银杏鸡尾部制作的菜肴,烤制或炸制)

金秋凤歌(秋季时令食材与银杏鸡的搭配,如南瓜、栗子等)

凤栖银林(银杏叶形状的鸡肉点心或主食)

玉龙凤舞(鸡肉与海鲜如虾仁的合烹)

金凤献瑞(寓意吉祥的鸡肉菜肴,带有瑞兽或吉祥图案的摆盘)

凤鸣瑶池(高汤类菜品,加入瑶柱或其他海鲜提鲜)

丹凤戏珠(鸡肉包裹鹌鹑蛋、鱼丸等制成的菜品)

彩凤双飞(两种不同口味的鸡肉菜品同时上桌)

凤冠霞帔(鸡头部分或鸡冠制作的特色菜肴)

银林凤影(以银杏林为背景或摆盘的鸡肉菜品)

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