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他家师傅擅长做两种面点:
一种叫做“波西卡拉”,名字很特别,据说是乌什县独有的一种奶油薄饼,也是当地流传最广、最受欢迎的传统美食。
它的制作过程很复杂,是由小麦面粉、食盐、清油、奶皮子、小香葱等家常材料制作,非常考验师傅的功力。
因为做出来的“波西卡拉”,必须饼皮薄如蝉翼,吃到嘴里还要奶香味十足。
另外一种叫做“恰皮塔薄皮馕”,相比其他地方吃过的的馕,这种馕确实很薄,厚度不足半厘米,但很大,直径有4、50厘米。
吃到嘴里酥香咸脆,色香味俱全。要一口薄皮馕,再搭一口菜,真是解馋又管饱,别提有多美了。
吃完了饭,两大一小三位女士都说要到团结大巴扎里面逛一逛,可走到隔壁的水果店时,却都挪不动步了。
水果店的老板娘是一位漂亮的维吾尔族少妇,满面笑容,让人一看,就觉得不买点水果都不好意思走。
在她的推荐下,几人买了一些“乌什三宝”——沙棘、鹰嘴豆和核桃。
宁静听老板娘说,乌什县的冰糖心苹果甜脆多汁、果香四溢,被誉为“最好吃的苹果”,就又称了几公斤。
她家还有一种叫“孜日克”的红色水果,说是一种什么小檗科植物结的果实,长得和沙棘有点相似。
虎永刚几人都没有见过,拿了一个尝了一下,酸酸甜甜的味道,不是特别好吃,就没买。
几个人大包小包的提着,也没有了进大巴扎里面逛的兴致,干脆回到车上,前往“衢乌饭店”老板推荐的“燕泉山景区”玩。
该景区就位于乌什县城西端,北临燕子山脚,内有以闻名遐迩的九眼泉而得名。
说是景区,其实是新疆历史上一座古老的公园,距今已有250多年的历史了。
它的前身是清代官员的私家花园,叫做“醉柳园”,始建于乾隆中后期,也就是1766年至1788年之间,1835年又经扩建重修,才形成规模。
走进景区内,映入眼帘的是一片郁郁葱葱的绿色草坪,蜿蜒的小道穿越其间。
沿着小道一路往前,园内绿柳成荫、鸟语花香、景色如画,亭、台、楼、阁错落有致,却又连为一体,犹如仙境,难怪被誉为“南天第一胜景”。
行至燕子山下,有一蘑菇状的小亭,名为“化石亭”,据说是用化石建成。
而这燕子山,却属于典型的蚌壳化石山,到处都是远古的贝壳化石,俯拾皆趣——有像恐龙蛋的,有两贝合抱成心形图案的,有凹有凸有纹路细致绵密的,还有壳面饱满贝边自然开裂的。
沿着山间小路上山,山脊有一道城墙蜿蜒曲折,名为“燕山小长城”。
山顶上有一座两层的亭子,估计是古代的了望塔。
旁边有块石碑,上面刻有“远迈汉唐”四个遒劲有力的大字,标志着这里自古以来,就是我们祖国不可分割的一部分!
从山上下来,几人直奔九眼泉。
只见路头湖边立有一座石碑,上面用维吾尔文和汉文写着“天南第一泉”。
一眼望去,天然的九个泉眼一字排开,喷涌如注,走近可以到听到泉水叮咚响,仿佛奏响了动听的乐曲,令人陶醉……
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