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第104章 遇到江兴（第2页）

当然，加入一点高粱酒、小苏打会更好。

芹菜焯水放在一边备用。

锅里放油，油大一点，将羊肉在热油中迅速滑熟，时间不能太长，羊肉变色就好。

时间长了，羊肉会变老。

用热油快速滑熟的羊肉，肉质鲜美滑嫩，入口软嫩，还可以极大祛除羊肉本身的膻味。

锅里留下底油，加入葱姜蒜等调味料爆香，加入芹菜断生，再将滑熟的羊肉入锅，迅速加入酱油、白糖等调味，出锅。

苏秀娟一顿操作看呆了两位大厨。

如果东家亲自下厨，他们就该卷铺盖走人了。

苏秀娟装盘，将小炒羊肉放在两位大厨面前，“尝尝……”

两位大厨早已经迫不及待。

“好吃……”两位大厨满脸都是惊喜的表情。

“那咱们就开始学习吧。”苏秀娟道。

两位大厨用力点头。

当年跟着师父学做菜，其实是先做了几年小工才开始真正上手做菜。

现在东家免费教，他们哪有不认真学的道理。

＊

李景程知道今日晌午苏秀娟不会回来，上半晌的时候他便准备去趟沈策家。

他在街上买了一些补品，不知沈策的夫人身体如何了。

他敲响院门，开门的自然是沈岳西。

“李伯伯……”沈岳西见到李景程满眼惊喜，伸手拉住他的衣袖，“快，进来……”

沈策考上秀才之后，沈家的日子也比之前好过了一些。

有些小商户送来一些礼物结交。

沈策心中感慨人心现实，可礼物还是收下，让沈岳西记录在单子上。

有朝一日真能出人头地，自然是要报恩的。

“李伯伯何时来的涿州？”

“只您自己吗？”

“我婶子呐？”

“我想了她做的菜。”

“还有，蓉姐儿他们呐！”

谁能抗拒一个对你满是热情的小娘子呐。

“我和你婶子一起来的，蓉姐儿他们这次没有来。”李景程道，“我来看看你父亲……”

“李兄……”

沈策见到李景程也同样激动，快步走过来，双手抓住他的手腕。