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第198章 点心铺子（第1页）

苏秀娟回来对李景程道，“是，妹夫说有事要跟我商量。”“不是什么要紧事，吃完饭再说。”李景程板着一张脸。苏秀娟笑道，“好，知道了……不论何事也没有跟你吃饭重要。”李景程毫不迟疑的点点头。吃过晚饭，李景程忙自己的事情，苏秀娟去厨房。“嫂子吃完饭了？”杜山川笑着问。“嗯，妹夫有什么事情要和我商量。”苏秀娟答应一声问道。“我看上了一个铺子，之前也是开点心铺子的，不过倒闭了。”杜山川说道。“位置还不错。”“我想把它租下来，再整修一下。”“作为咱们同福斋点心的老店。”杜山川野心很大，显然要把同福斋点心一直开下去。“好啊，那是好事。”苏秀娟说道。“你看上的铺子应该差不了。”“嫂子，明日有时间的话随我出去，咱们一起去看看新铺子。”杜山川盛情邀请。苏秀娟没有推拒，“好，明日咱们一起去看看新铺子。”“那我就先忙去了。”杜山川说了一声便转身离开。苏秀娟将厨房收拾妥当，回到东堂屋。“山川看上一个新铺子。”苏秀娟说道。“我也准备去看看。”“同福斋点心现在的名气还不错，如果有自己的铺子档次又能提升一格。”李景程微微颔首，自然不会反对。“娘子，你真厉害。”苏秀娟挑眉看向他，“我哪里厉害了？”“你看，我是你的夫君，我走的是官途，山川是你的妹夫，他走的是商途。”“你在中间，左手牵着官途，右手牵着商途。”“是不是所向披靡？”苏秀娟没好气瞪他一眼。“人家妹夫挣了钱都给了月娥，又不是给了我。”“跟我有什么关系？”“所以我只牵着官途，你好好升官。”李景程微笑着答应下来，“我努力升官，给你挣一个一品诰命回来。”翌日一早，苏秀娟便跟着杜山川去看了新选好的铺子。铺子的位置非常不错。铺子在鼓楼大街和马行街的交汇处。虽然与之前的铺子相比，离御街的位置远了一些。可此处处是京城商贸最繁华的地段。“这个位置点心铺子都能开黄了。”苏秀娟说道。“在咱们开点心铺子之前，我尝过他家的点心，味道确实不怎么样。”杜山川说道，“他不是自己的铺子，后面有东家，雇了几个面点师傅。”“东家自己不上心，慢慢的点心的质量越来越差，顾客就少了。”“所以，嫂子你的坚持是对的，点心这种入口的东西还是要自己做，自己把关。”“这样才能坚持品质，吸引回头客。”苏秀娟认可杜山川的说法。“只是，点心铺子开到这里，我们每日的供应量估计很难达到预期的目标。”“我看了后院还有些地方，我们可以雇一些人。”终究还是走上了雇人这条路。不过生意扩张，雇人是在所难免的。这个点心铺子不大，前面有门面房，后面有一个小院子，院子周围还有两排平房。之前也是工人在这里居住，以及做加工的厂房。因为原本就是做点心的铺子，倒是不用过多的整修，只要将卫生打扫干净，残破的地方修整好。不过，门面房需要重新彻底整修，看起来太破旧又显得脏污。吃东西的地方还是要明亮，干净利索，顾客才有购买的欲望。“既然要整修就整修的好一点。”苏秀娟说道。“嫂子是有什么想法？”杜山川问道。“制作点心的仓房里一定要打扫的干净整洁。”“包点心的工人也都要年轻的小娘子，三十岁以下吧。”苏秀娟说道。“尽量选一些眉目清秀的。”杜山川眼睛顿时亮了起来，“嫂子想的可真是周到。”“还有，再做一些裸露的柜台。”苏秀娟说道。“将我们的点心干脆包装好，摆在柜台上任由顾客挑选。”这个时代的点心都是用小窗口，客人排队需要什么样的点心，售卖员将点心包好之后交给对方，对方交钱。“嫂子的意思是顾客可以到售卖的场所。”杜山川露出疑惑的神色。这种售卖的方法，他以前没有见过“就和炒干果的形式差不多，只是要更开放一些。”“对，还有成衣铺子。”所以，公开售卖也不是特别新鲜的模式。如果是一个完全的新模式，这个时代的人或许很难接受。其他铺子也有开放式售卖，为什么在点心铺子就不可以试用呢？“做好的点心有散装的，有包装好的，放在礼盒里，摆放在柜台上整整齐齐，琳琅满目。”“顾客需要什么样子的，让他们自行挑选，然后去交钱拿货就可以。”“这样是不是会刺激购买者的花钱欲望。”苏秀娟说道。杜山川连连点头，“嫂子的想法真是太好了，为什么嫂子总有新点子？”“要善于琢磨。”苏秀娟顿时板着脸一副高深莫测的模样。“平时要多思考，不能埋头苦干。”“还是要用想法和思维挣钱。”杜山川一脸崇拜的看着苏秀娟。苏秀娟内心呵呵笑，她如果不是跨越时空，她也很难想出这样的营销模式。“我回去让荷姐儿画一张图纸出来。”苏秀娟说道。“把铺子后续的事情处理完之后便开始找工人，木匠，一定要找最好的。”杜山川自然明白这个道理。李荷虽然学习作画不久，可是却很有天分。李荷真是一个非常聪明的孩子。她字写的最好，读书也最多。现在的李荷是一个秀气文静的小姑娘，与从杨家买回来的时候简直判若两人，根本看不到之前的影子。只是太过于内敛，还是缺乏一点自信。“荷姐儿，在吗？”苏秀娟说着推门进入李荷的房间。李荷匆忙间将手中绣着的东西藏在了身后，满眼都是慌张的神色。苏秀娟将她的小动作看在眼里，不过也并没有多说，就当做什么都没看到。这个时代的小孩子成熟的实在太早了。李荷今年十三岁，现在是刚入秋，初一的年纪似乎已经开始春心萌动。只是李荷被她和李景程看护的很好，根本没有让外面的男子见到过她的容貌。