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第22章 上课的日常4（第1页）

说实话，卡尔还是了解一些茶艺相关的知识的，只不过那些大多数都是穿越前刷视频看到的天朝茶艺，和这个类似欧洲文化的世界里的茶艺相差还是很大的。

天朝茶艺注重礼仪和仪式感，泡茶过程被视为一种仪式，需要按照特定的步骤和顺序进行，强调茶的精神内涵，将其视为修身养性、陶冶情操的一种方式。相比之下，欧洲茶艺更注重舒适和个人化的体验，泡茶过程中可能会有更多互动和交流，更多地注重茶的口感和视觉效果，追求茶的味道和外观的完美搭配?。

这个世界的茶艺就是欧洲的那种，喝茶的时候茶不是最重要的，只要不难喝问题都不大，好喝自然会加分，并且根据所选茶的种类不同，适合搭配的茶点也不一样。

帝国的茶会形式上和带英的很像，瓷器茶壶（两人壶、四人壶或六人壶。。视招待客人的数量而定）；滤匙及放筛检程式的小碟子；杯具组；糖罐；奶盅瓶；三层点心盘；茶匙（茶匙正确的摆法是与杯子成45度角）；七寸个人点心盘；茶刀（涂奶油及果酱用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鲜花；保温罩；木头托盘（端茶品用）。

茶点的选择上则是有点英法混合的感觉，因为卡尔看到老师在介绍马卡龙和司康饼适合搭配什么种类的红茶。这俩一个是带英的特产，一个是法鸡的代表甜品。

“各位同学需要注意，茶会上点心的摆放也是有讲究的哦！我们通常使用的是三层点心盘，每一层所摆放的东西都是有讲究的。

最底层应该摆放咸味的点心，比如各种美味的三明治。这些三明治可以根据个人口味选择不同的馅料，但如果你要自己举办茶会，最好还是提前了解一下客人们的喜好以及他们忌口的食物。毕竟，我们的目的是招待好客人，让他们感到愉悦，而不是只顾着满足自己的胃口。所以，一定要以客人的口味为重。

中间那层习惯上我们会摆放一些传统点心，如司康饼、自制饼干等。对于这一层的点心，口味并不是最重要的因素，只要能达到基本标准即可。毕竟，人们更多地关注的是甜点台上的其他亮点，而这些传统点心只是起到补充和点缀的作用。然而，即使不是重点，我们也不能忽视这一层的重要性。它们能够增加甜点台的多样性，给人一种充实感。但是，尽管口味不是关键，但我们仍需确保这些点心制作精良，口感舒适。

最上面一层则是摆放一些当日新鲜制作的点心，一般来说是各种小蛋糕和水果塔，这里是最需要用心的地方，因为这里最为显眼，宾客来到后第一眼看到的就是这最顶端的点心，所以在保证口味的同时还得追求视觉上的华丽和美观，如果你的点心摆放的不美观或者表现的很随便，那么宾客可能就会觉得你不重视他，脾气差的可能直接转头就走。

……………………”

老师还在上面不停的讲着，卡尔却有些昏昏欲睡的，他现在有点后悔报这门课了。

说实话卡尔自认就是一个武夫，但自己出生在了贵族家庭，那就免不了和其他贵族打交道，参加其他人举办的茶会，报这门课的目的也就是为了在参加茶会的时候不出差错而已。

但现在老师讲的全都是举办茶会的注意事项，但卡尔觉得自己这辈子可能都不会举办茶会的，老师讲的这些对他没啥用啊。

讲台上的老师自然也注意到了卡尔的状况，于是开口说道

“莱斯利先生对我的课程有什么意见吗？可以说出来，如果真有什么不好的地方我也可以进行改进。”

老师语气很平静，但是个人都能跳出来他语气中的不满。

面对老师的质疑，卡尔摆摆手笑着说道

“没有没有，老师您讲的很好，但老师您也是知道我家是什么情况的，作为王族的侍卫基本上没有举办茶会的需要，更何况我个人也不是那种喜欢几个人凑在一起喝茶吃点心聊天的那种人，所以您讲的这些东西对我来说没啥大用，自然觉得有点乏味。”

卡尔这番话没什么问题，老师也勉强能够接受卡尔的说法，只不过

“看来莱斯利先生对于茶会这件事有些抵触啊，诚然按照你的说法，作为王族侍卫家族的你没有举办茶会的需要，但你不应该对它产生抵触的心理。

这是身为贵族的必修课，是我们与人交往的重要手段，就算你无需举办茶会，你也应该掌握举办的具体流程。

这样吧，正好下节课开始我们将进入实操阶段。第一节实操课就由莱斯利先生为大家准备一场茶会，要求是六人茶会，点心和茶水的种类不限，摆一桌就行，不过茶水和点心相对多准备一些，让所有同学都能尝一些，明白了吗？

后面大家按顺序一一准备茶会，茶水和点心的钱将由学院报销。大家不用担心花钱的问题。”