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第二百九十五章 蒜蓉酱（第2页）

说来也是巧，知春在门口支了让大家品尝的摊子，他们一整个商队几乎个个都尝了，尝到最后的结果就是他们买了好多酱料。

除了自己吃的那部分，他们还打算把酱料带到别的地方去卖，因此他们几乎人手买个五份六份的，成了蔻梢铺子里开张当天最大的一笔单子。

那日夜间蔻梢想到了一个新的酱料。

第二日按照计划，蔻梢仍旧是要去铺子里看顾着一些的，奈何新的酱料蔻梢有些打算，不赶紧做出来，蔻梢心头就一直记挂着，总是不安心。

于是，最后蔻梢在小院儿做酱料，留下阿宇陪着她，知春和长盛又去了铺子里。

蔻梢原本没打算让阿宇干什么活儿，毕竟阿宇平日里都不怎么和大家交流，就连吃饭，都是自己吃自己的。

不成想，就在蔻梢剁蒜蓉的时候，阿宇主动过来帮着剥蒜。

少年安安静静地站在蔻梢的身边，手上拿着蔻梢提前拍好的蒜，比直接剥要方便不少。

修长有力的长指飞快在蒜头间翻飞，快的蔻梢似乎都看不清少年的动作了。蔻梢有一瞬间的迟疑，竟然有人能剥蒜这么快？！这根本不是一般人的手速啊啊！

“阿宇，你手头的弄完，这一堆不如也剥掉？”

蔻梢试探着和阿宇打商量。

蒜蓉酱好吃是好吃，就是剥蒜头实在是太麻烦，好在现在有了阿宇这个小帮手，蔻梢在一边剁蒜蓉，剁到后面，蔻梢惊讶的发现，自己剁蒜蓉的速度，甚至比不上阿宇剥蒜头的速度快！

阿宇连一个眼神都没给蔻梢，只微微点了下头。

蔻梢注意到了阿宇的动作，知道他这是答应了，手上剁蒜蓉的速度不自觉的加快了一些。

要拿出去卖，首先就要有足够多的蒜蓉，靠着蔻梢和阿宇两个人忙活，足足弄了大半天，才算是勉强做出了几大罐子来。

剁好的蒜蓉泡水冲洗，锅内宽油小火烧热，再倒入三分之二的蒜蓉翻炒，避免糊锅。

蔻梢手上一边挥着锅铲，一边指挥着阿宇取了几个辣椒来。

辣椒切段儿，等到锅里的蒜蓉呈微黄色时再下进去，煸炒几下后余下的蒜蓉倒进锅中，这样既能够保留一些鲜蒜的辣味儿，又有炒熟的蒜蓉的香气。

出锅前，蔻梢又放了酱油、盐和少许糖调味，刚出锅的蒜蓉酱蒜香味浓郁，色泽鲜亮，光是看着都觉得味道不错。

为了应景，也为了让大家都尝尝这个味道，蔻梢索性中午的时候用蒜蓉酱做了好几道菜，让大家都尝尝鲜。

蒜蓉蒸茄子、蒜蓉粉丝煲、蒜蓉粉丝虾……

蔻梢做的基本上都是家常的食材，即使是普通人家中也是能吃得到茄子白菜粉丝这类的。不过加了蒜蓉酱的菜式，简单又美味。

茄子一切两半，在上面划拉几刀，再在上面盖上一层厚厚的蒜蓉酱，放到蒸锅上蒸上一刻钟，等到茄子软烂后即可出锅。