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蔻梢不打算再去想房间里摆着的那封和离书,干脆直接提着果子钻进了厨房,打算试试能不能酿出什么酒来。
因着到现在都不知道果子到底是什么名字,蔻梢也无从叫起,干脆自己给果子取了个红果的名字。
蔻梢还没想好红果酿酒到底用什么样的方式,是浸泡酒,亦或者是酿造酒,再或者是蒸酒。手上的红果不多,三种方法全都试一遍,明显是不可能的。
犹豫再三,蔻梢最终选择了最简单的浸泡酒。
不同于以往的是,这次的浸泡酒把果子对半切开了。
红果内里的汁水非常充足,切开后放在罐子里不过短短的一刻钟,就能够看到一点点漫上来的汁水,蔻梢寻了一些冰糖出来,丢在了罐子里,又到了适量的高粱酒进去,之后密封保存。
因为红果本身自带清甜的口感,所以蔻梢并没有放许多冰糖进去,只放了少许,这样可以让红果酒出来后的味道更加香甜。
“知春,进来厨房,排骨焖饭做上一些,等会儿咱们带着去庄子上看看。”
师傅们在庄子上酿酒已经有了一段时间,再加上还要教新买来的人如何酿酒,因此这段时日很是辛苦,蔻梢打算过去看看,顺便带些吃食过去,也算是抚慰几人在庄子上的辛苦。
知春之前跟在蔻梢的身边学过排骨焖饭,不过隔的时间长了,手上并不是很熟练,好在蔻梢就在边上,可以给知春一些指导。
“夫人,好久不做这饭,该放多少料我都有些不确定了。”
知春切着各种蔬菜粒,算算盘子里的量,再看看蔻梢,有点不确定到底要放多少差不多。
排骨焖饭看起来简单,其实里面排骨以及各种配料的分量极其讲究,多了会腻,少了吃不过瘾,总之做起来并不容易。
蔻梢只不过瞟了一眼,就开始给知春一点一点说哪里不对。
“玉米多了,香菇少了,下面怎么煮你自己看,我也准备些糕点过去。”
杏花楼的糕点买一点去也是一样的,可是蔻梢就是想自己做一些,正好臣者这个机会做一些新的花样,拿过去让大家伙儿尝个新鲜之外,也可以帮她判断下普通的百姓喜不喜欢那些新鲜花样。
好在知春炒排骨的时候还算是有肌肉记忆,凭着印象中的场景往里面放了些盐酱油之类的调料,不曾想最后出锅的味道还算不错。
甚至因为最后灶膛里的火多少了一会儿,锅底甚至有一层薄薄的酱油色的锅巴,咬一口嘎吱脆,又香又脆,简直比里面的饭还要好吃!
两人到庄子的时候,师傅们正准备吃饭,蔻梢他们算是赶上了饭点。
“夫人。”
众人原本说说笑笑,谁知道见了蔻梢来了,忙不迭地又添了一副碗筷。蔻梢也让人直接把满满一大锅的排骨焖饭摆了上来。
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