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差不多两分钟后吧,那口锅盘里的热油被火焰烧完了,而那团青色火焰也彻底熄灭了,不过那锅盘里的小螃蟹一个个都金黄发亮,光是看着都让人流口水,只不过这道菜还没有做完呢。
只见卡洛斯用铁铲将那些焗好的小金蟹铲到了菜板上,然后又拿了两块湿布把那口空了的锅盘从火炭堆上取了下来,此时的火炭已没了精火焰,不过却仍在燃着,那余下的温度并不低。
卡洛斯在取下那口锅盘后用水壶里的水大致清洗了一下锅盘上残留的油渍和酒渍,后又将锅盘放到了那堆炭火上,他在锅盘中倒入了些清水,之后又在锅盘中倒了些酒和酱油等调味料。
不用说,他这么做肯定是想弄些蘸螃蟹的酱汁,不得不说他倒真是个讲究人,在这荒郊野外不仅能吃上如此美味,甚至精细到连酱汁都有,啧啧,这哪里是远行啊,分明是出来旅游嘛。
因为火炭的温度很高,所以那锅盘里的调料水很快就翻腾起来,只要等那些调料水熬成了酱油颜色,且略微粘稠后,那这酱汁就算是大功告成了,而这道油焗醉蟹也算是完美的出锅了。
“唉?你赶紧去拿两个盘子过来盛螃蟹,顺便把吃饭的碗筷也拿出来,酱汁等下就要熬好了,马上咱们就能开饭了”
卡洛斯见锅盘里的调料水在翻腾,所以他赶忙催了他兄弟一句,佩特听闻后也是赶忙跑去马车的暗舱取他大哥要的东西去了,那叫一个迅速,估摸着他在等的这半天早就馋的不行了吧。
很快,佩特就拿着几个青花瓷盘和青花瓷碗跑过来了,甚至他还贴心的拿来了一个偏大的木质托盘和三双筷子,卡洛斯也不废话,他立即将菜板上放的小金蟹盛进了那两个青花瓷盘里。
当然,他分的很平均,只不过因为是三人份的菜,所以有一个青花瓷盘里放的小金蟹显得偏多一些,正当卡洛斯盛好小金蟹后,那锅盘里的调料水也熬成了略为粘稠的暗红色发亮酱汁。
二话不说,他立即拿着两块湿布将那口锅盘从火炭堆上端起,并将那些熬好的酱汁淋到了盘里放着的小金蟹上面,那金黄发亮的小金蟹被淋上暗红发亮的酱汁后,那卖相就更显诱人了。
“面饼差不多应该烤热了,先拿过来吃饭吧”
在弄好这道油焗醉蟹后,卡洛斯也是心情大好,尽管他还有一罐子螃蟹没腌,可出于怕饭菜凉了的原因,所以他决定先吃饭,至于那罐子螃蟹可以等下再说,反正让它们先杀菌去腥嘛。
“哦,应该可以了,我现在就去拿”
说着,佩特就赶忙去拿那些插在树杈上烤的白面饼去了,而卡洛斯则是掀开了那口装着蟹肉粥的小铁锅,锅盖刚一掀开,那蟹肉粥的鲜香之气就随着那热腾腾的水蒸气从锅里窜了上来。
那味道又岂是一个‘香’字儿就能够概括的?啧啧啧,不得不说那锅蟹肉粥确实熬得不错,卡洛斯在掀开锅盖后也没磨蹭,拿起勺子往碗里舀粥,舀好粥后佩特也拿着热面饼走过来了。
“大哥,给你饼”
佩特将两个烤的焦黄的面饼放进了那个木质托盘里,那面饼烤的确实不错,麦香气十足,而卡洛斯呢,此时也已经将他和李寒衣的饭食都装进托盘里了,他冲他兄弟点了点头,嘱咐道。
“行了,你也赶紧吃饭吧,唉?记得少喝点儿酒啊,我还要用那些酒腌螃蟹呢”
“大哥放心,我保证就喝半斤,多一口我都不喝,哈哈哈”
佩特本不是那种喜欢随意言笑的人,可他现在确实笑出了声,估计是看到那么好的下酒菜后有些心动吧,毕竟军伍之人大多都是大老粗那一类型的,平时肯定喜欢跟兄弟们起哄喝酒啊。
“你小子呀,嗨,赶紧吃饭吧,我也回车里吃饭去了”
言罢,卡洛斯就端着那一托盘美味离开了,不用说都知道他是要给他的好娘子去送饭啊,而佩特呢,也坐到了篝火堆旁的石头上,不过他没有急着吃东西,而是拿起酒坛子斟了一碗酒。
一口烈酒下肚,他的嗓子也感觉被铁水烫了一般,但佩特也毫不介意,拿起筷子去夹盘子里的小金蟹去了,那酥脆的小金蟹配上酱汁,吃的佩特是连连点头,只能说他大哥厨艺高超了。
此时已是虚空时间夜晚九点二十,李寒衣正独自坐在那辆大马车的轿里看书呢,当然,她是正对着轿门的方向,而且因为窗户没关的原因,在外面做饭的烟火味儿也传进了马车的轿里。
说实话,李寒衣早就闻着那股饭香了,再加上今天的晚饭有些迟,所以她的肚子也忍不住打了几声鼓,没办法,因为从外面传进来的味道实在是太香了,搞的她现在连看书都没心思了。
她一开始是想出去看看他是怎么做螃蟹的,可是出于他那会儿没追进来哄她的原因,所以李寒衣硬生生的忍住了,但是呢,外面传进来的香味越来越浓,那香味使她的胃在不停的翻腾。
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